Máquina de recubrimiento de chocolate GM

para la industria agroalimentaria

Nuestra producción de equipos de confitería se encuentra en Varna, República de Bulgaria. Todos nuestros equipos han recibido declaraciones de conformidad de nuestros equipos a los requisitos de la Unión Europea. Máquina de glaseado con recipiente de laminación GM está diseñada para la mecanización del proceso de glaseado de productos de confitería con glaseado de chocolate en la industria alimentaria. El controlador electrónico de temperatura permite ajustar, controlar y mantener la temperatura. Para cambiar suavemente el volumen de glaseado suministrado para el glaseado, para controlar la velocidad de un transportador de malla se utiliza el accionamiento controlado por frecuencia Mitsubishi. La máquina de glaseado está equipada con una transición calentada entre el transportador de enfriamiento y el transportador de malla, lo que elimina la congelación y la pérdida de glaseado. Principio de funcionamiento: El glaseado de chocolate y los aditivos necesarios se cargan en el contenedor de laminación. El semiproducto de glaseado de chocolate se calienta a una temperatura determinada en el contenedor. Cuando se alcanza la temperatura preestablecida, el glaseado de chocolate se introduce mediante una bomba en el baño de glaseado. A medida que el baño se llena de glaseado, se abre el obturador y se ajusta la separación para que el chorro de glaseado sea uniforme y salga sin roturas. El producto glaseado se deposita en el transportador pequeño y éste se pone en marcha. Los productos entran en el transportador grande de la zona de glaseado. Al pasar por el transportador, los productos entran en la zona de soplado para eliminar el exceso de glaseado de la parte superior. Ajustando la velocidad del ventilador, es posible variar la cantidad de glaseado que queda en la superficie de los productos. Al final del soplado, el producto pasa por dos ejes de alisado para eliminar el exceso de glaseado de la parte inferior y alisar simultáneamente la parte inferior del producto.