El portamuestras de mecmesina está diseñado para el análisis de la textura de los alimentos de muestras que normalmente son difíciles de agarrar y mantener en su lugar. Es ideal para muestras de formas irregulares o difíciles de agarrar. Las placas superior e inferior tienen 3 juegos, que se suministran con aperturas de 5 mm, 10 mm y 15 mm para maximizar la flexibilidad de la prueba. Estas placas pueden ser fácilmente intercambiadas usando un mecanismo de bisagra, proporcionando facilidad y rapidez de montaje
El portamuestras tiene resortes de compresión como soporte de la placa superior. Estos muelles de compresión permiten un ajuste fino de su posición, protegiendo así las muestras delicadas contra los daños previos a la prueba.
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