Accesorio para ensayo de extrusión 432-029

El conjunto de placas de extrusión TMS consiste en 3 placas de aluminio de 30, 40 y 50 mm de diámetro y 5 mm de grosor. Las placas de diferentes tamaños facilitan las pruebas de extrusión de la espalda para ser realizadas en líquidos viscosos o muestras semisólidas. Esto permite medir los atributos de textura, como la consistencia, el flujo y el grosor en su embalaje original y estándar para el consumidor, si es apropiado. Utilizados con un envase de muestra estándar, se pueden realizar estudios sobre el rendimiento del equipo de procesamiento y bombeo de la fabricación. Aplicaciones Juego de platinas de extrusión TMS Propiedades de flujo de los purés de frutas, optimización de la viscosidad Consistencia de las coberturas de frutas y salsas de panadería El cuerpo y la estructura de la mayonesa El adelgazamiento de la bomba de la pasta de chocolate Colocación de salsas de natillas depositadas Punto de flujo de rendimiento en las mezclas de azúcar glasé Consistencia y cuerpo de los yogures Espesor de la inmersión y propiedades del revestimiento Las propiedades de recubrimiento de la boca de los quesos procesados Coherencia del paté y la carne para untar