Embutidora de vacío hidráulica Twinvac PC-2

en continuopara salchichas

Especialmente diseñada para su uso en líneas de embutición de pequeño tamaño, la embutidora de carne TWINVAC PC-2 permite incorporar a este tipo de líneas las prestaciones ofrecidas por la gama de embutidoras TWINVAC: la embutición, de forma continua y al vacío, de piezas grandes de carne sin destruir su morfología, obteniéndose un producto final de mejor calidad, con excelente textura, sin bolsas de aire y sin riesgos de contaminación bacteriológica. Muy adecuada para la embutición de productos cárnicos cocidos de músculo entero, puede trabajar, de forma totalmente automática, directamente acoplada a clipadoras continuas standard con un paso adecuado al diámetro del tubo de salida, de hasta 100 mm o acoplada a accesorios de dosificación fina y/o accesorios para el llenado de bolsas y moldes. Difiere del resto de sus hermanas de gama en que dispone de un único cilindro embutidor y no tiene, por tanto, válvula de salida, con lo que el flujo de carne sufre una interrupción durante la carga de la cámara de embutición. Sistema •Accionamiento hidráulico independiente del circuito cárnico. •Válvula de carga neumática. •Sin estrangulamientos, desplazamientos o rotaciones. •Diseño ergonómico. •Muy fácil acceso a todas las partes de la máquina para mantenimiento. •Máxima facilidad de limpieza con increíbles ahorros de tiempo en el montaje y desmontaje. •Asistente de mantenimiento. •Detección de alarmas. •Dosificación graduable independiente o por señal externa. •Alimentación automática de la tolva por transporte al vacío con detector de nivel de carne por fotocélula de infrarrojo.