Máquina de fusión de chocolate FCD

con bomba de engranajes

INNOVADOR EFICIENTE COMPACTO LIMPIO ROBUSTO PRODUCTIVO RÁPIDO VERSATIL El innovador diseño del equipo fusor continuo de la serie FCD permite procesar en una sola planta bloques de masa de cacao y chocolate, bloques de grasa, mantequilla anhidra y grasa hidratada (grasa vegetal, mantequilla láctea, etc.) y está destinado a las industrias de confitería, láctea y alimentaria. Está equipada con un sistema innovador especial que garantiza una alta productividad, costes energéticos reducidos y un ahorro de mano de obra. El intercambio térmico es muy eficaz gracias al trabajo mecánico realizado por los rotores calientes, que llevan a cabo una acción de raspado en la superficie de los bloques. El operario coloca los bloques a procesar en la cinta de cadencia, manualmente o mediante dispositivos automáticos, y los transporta de forma continua a la unidad de alimentación de la boca de carga y los conduce a los rotores de extracción y fusión, calentados y de espiral fina. Éste actúa como rascador y crea constantemente una nueva zona para fundir en contacto con la pieza caliente. La cámara de fusión está equipada con un innovador dispositivo de radar, que mide y gestiona constantemente el nivel de producto líquido en el interior de la cámara de fusión: permite la fusión completa de los residuos sólidos tras pasar por debajo de los rotores. El mismo dispositivo controla también la salida del producto, que, a través de la salida situada en la parte más baja de la cámara, se aspira continuamente y se envía a los procesos de producción situados aguas abajo. La nueva FCD Melter puede equiparse con dispositivos automáticos para vaciar completamente el depósito de fusión y las tuberías de flujo, en caso de que sea necesario cambiar el producto.