Máquina de fusión de chocolate FGB

con bomba de engranajes

El fundidor estático de la serie FGB ha sido especialmente diseñado para fundir pasta de cacao, chocolate, compuestos, manteca de cacao y grasas en grandes bloques de hasta 1000 kg cada uno, con la posibilidad de fundir hasta 4 bloques uno al lado del otro al mismo tiempo. Está destinado a las industrias de confitería y alimentación. El sistema consta de una cámara de fusión, cerrada por una puerta corredera, en cuyo interior hay un depósito calentado que contiene el producto fundido y una rejilla de fusión, situada encima del depósito, por la que circulan dos flujos de agua caliente a temperaturas fijas y diferentes entre sí. El bloque se introduce en la cámara de fusión por encima de la rejilla caliente mediante unos elevadores especiales, la parte en contacto se funde rápidamente y desciende al tanque situado debajo, los pequeños copos de producto aún sólido que pasan por encima de la rejilla completan su fusión dentro del tanque de fusión. Un prensor neumático empuja el bloque a fundir contra la rejilla de fusión, que penetra más fácilmente en la masa, acelerando así el proceso. El ciclo de fusión se inicia automáticamente al cerrar la puerta, con el descenso del prensor neumático, y finaliza cuando el mismo prensor alcanza el final de su carrera, avisando al operario con una señal acústica. Antes de la bomba de transferencia del producto fundido hay un doble sistema de filtrado para captar cualquier sustancia no deseada. Posteriormente, un sistema de neodimio intercepta otras impurezas metálicas. Los equipos fusores varían en capacidad y tamaño en función de las necesidades de producción, comenzando con un bloque cada vez a fundir, hasta un máximo de 4 bloques procesados simultáneamente.