Máquina de fusión de chocolate FCC

con bomba de engranajes

El fundidor continuo de masas de cacao y chocolate de la serie FC-C está equipado con un innovador sistema especial que garantiza una alta productividad, costes energéticos reducidos y un importante ahorro de mano de obra. Los bloques de masa de cacao y chocolate son posicionados por el operador o alimentados automáticamente sobre la superficie de carga inclinada y caliente, de modo que se deslizan espontáneamente hacia los rotores calefactados equipados con una fina espiral que actúa como rascador y renueva continuamente la zona a fundir en contacto con la parte caliente, garantizando una excelente eficiencia de intercambio térmico. Los bloques que se funden se desplazan hacia la salida, donde hay una superficie inclinada, y son empujados hacia abajo. Esto aumenta la presión sobre los rotores calientes y acelera el proceso. El producto líquido se acumula en el depósito donde están instalados los rotores y se recoge constantemente para enviarlo a los procesos de producción posteriores. El tubo de salida está situado en la parte superior del depósito, de modo que siempre está lleno para completar el proceso de fusión de los residuos sólidos que han pasado por debajo de los rotores. El ciclo de fusión es extremadamente corto utilizando temperaturas moderadas, lo que permite respetar las características de calidad de la materia prima. Las dimensiones totales son reducidas y, gracias a ello, los equipos fusores continuos también pueden instalarse en espacios reducidos. Pueden equiparse con dispositivos automáticos para vaciar completamente el depósito de fusión y las tuberías de flujo, en caso de que sea necesario cambiar el producto.