Máquina de fusión de chocolate FGB-B

de acero inoxidable

El fundidor estático FGB-B se ha diseñado específicamente para fundir grandes bloques de pasta de cacao, chocolate, compuestos, manteca de cacao y grasas, con un peso de hasta 1.000 kg cada uno. Está destinado a las industrias de confitería y alimentación. Su exclusivo diseño modular permite colocar varias estaciones de fusión una al lado de la otra, lo que permite fundir simultáneamente varios bloques de producto y aumentar la capacidad de producción. Se pueden añadir estaciones de fusión adicionales según sea necesario. Cada estación de fusión FGB-B consta de una cámara de fusión, cerrada por una puerta doble, que contiene un depósito calefactado para el producto fundido y una rejilla de fusión situada sobre el depósito. Dos flujos de agua caliente circulan por la rejilla a diferentes temperaturas preestablecidas. El bloque se introduce, mediante un elevador, en la cámara de fusión situada encima de la rejilla caliente. La zona de contacto se funde rápidamente y cae en la cuba situada debajo. Las escamas sólidas más pequeñas que pasan por la rejilla completan su proceso de fusión dentro del tanque de fusión. Para aumentar la capacidad de producto, podemos optar por añadir una segunda parrilla de fusión calentada, sustituyendo a la placa superior. Esto permitirá fundir también la parte superior del bloque grande, duplicando efectivamente la capacidad de producción.