Máquina de fusión de chocolate para la industria agroalimentariade acero inoxidable
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Características
- Tipo
- de chocolate
- Otras características
- para la industria agroalimentaria, de acero inoxidable
Descripción
Descripción del producto
Modelos disponibles / Capacidad
Los modelos de la CTM Series abarcan capacidades por lote desde 20 kg hasta 1000 kg, cubriendo desde producción a pequeña escala hasta líneas industriales.
Especificaciones del depósito de fusión de chocolate
Características clave
Aplicaciones
Especificaciones técnicas
- El depósito de fusión de chocolate CTM Series funde y mantiene el chocolate a temperaturas precisas para lograr una textura lisa y sin grumos, adecuada para temple, ganache y otros procesos de confitería. Fabricado en acero inoxidable con sistema de calentamiento por camisa de agua, el depósito incluye control digital de temperatura y un sistema de mezcla integrado para resultados uniformes.
- Diseñado tanto para chocolateros artesanales como para instalaciones industriales, la CTM Series ofrece capacidades y opciones de accionamiento configurables según las necesidades de producción.
Modelos disponibles / Capacidad
Los modelos de la CTM Series abarcan capacidades por lote desde 20 kg hasta 1000 kg, cubriendo desde producción a pequeña escala hasta líneas industriales.
Especificaciones del depósito de fusión de chocolate
- Capacidad: 20 kg – 1000 kg por lote
- Material: Acero inoxidable SS316 o SS304
- Sistema de calentamiento: Camisa de agua para distribución homogénea del calor
- Control de temperatura: Control digital, precisión ±1°C
- Tasa de fusión: Hasta 500 kg/h según el modelo
- Requerimiento de potencia: 2,5 kW – 10 kW (dependiendo del modelo)
- Tipo de accionamiento: Accionamiento superior; motor 0,25 HP – 10 HP
Características clave
- Calentamiento eficiente: La camisa de agua proporciona un calentamiento estable y uniforme para evitar puntos de sobrecalentamiento.
- Control de temperatura preciso: La regulación digital protege el temple y la textura del chocolate.
- Capacidades versátiles: Varias medidas para adaptarse a volúmenes artesanales e industriales.
- Construcción en acero inoxidable: Materiales higiénicos y resistentes a la corrosión para limpieza fácil y larga durabilidad.
- Eficiencia energética: Camisa aislada y calentamiento optimizado reducen el consumo energético.
- Diseño fácil de usar: Controles intuitivos y puntos de mantenimiento accesibles para minimizar tiempos de inactividad.
- Características de seguridad: Bloqueos de seguridad y protección térmica integrados conforme a las normas.
- Mezclado automático: Agitador integrado para fusión uniforme y consistencia del producto.
- Camisa aislada: Retiene el calor y mejora el rendimiento energético.
Aplicaciones
- Producción de chocolate
- Panadería y confitería
- Elaboración de helados y productos lácteos
- Fabricación alimentaria y mezcla de ingredientes
- Tiendas gourmet y chocolateros artesanos
- Restauración y catering
- Uso industrial
- I+D y producción piloto
Especificaciones técnicas
- Capacidad: 20 kg – 1000 kg por lote
- Material: Acero inoxidable SS316 / SS304
- Calentamiento: Sistema por camisa de agua
- Control de temperatura: Digital, precisión ±1°C
- Tasa de fusión: Hasta 500 kg/h (según modelo)
- Potencia: 2,5 kW – 10 kW (según modelo)
- Accionamiento: Accionamiento superior; motor 0,25 HP – 10 HP
- Características adicionales: Mezclado automático, camisa aislada, controles fáciles, bloqueos de seguridad, diseño eficiente energéticamente
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* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.
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