Línea de procesamiento de patatas

hortalizas de raízpara verduras de hojapara ensaladas

Descripción del producto
La línea de producción de verduras para ensalada es un sistema de procesamiento altamente automatizado y estandarizado utilizado para procesar verduras crudas listas para el consumo.

Procesos principales y equipos correspondientes

• 1. Procesamiento inicial: Clasificado manual para eliminar verduras podridas o en mal estado. Máquina: Mesa de clasificación. Pelado y lavado de raíces (p. ej., patatas, zanahorias) realizado por una peladora-lavadora de cepillos.
• 2. Corte: Según tamaños predefinidos, cortar verduras de hoja en tiras y verduras de raíz en tiras, rodajas o cubos. Máquina: Cortadora de verduras.
• 3. Lavado y esterilización: Eliminación de sedimentos e impurezas mediante flujo de agua en vórtice; se puede añadir ozono al agua de limpieza para esterilización. Máquina: Lavadora de verduras por vórtice (alto+bajo).
• 4. Deshidratado: Eliminación de la humedad superficial de las verduras cortadas mediante una centrífuga de alta velocidad. Máquina: Máquina centrifugadora de deshidratado.
• 5. Pesaje y envasado: Las verduras cortadas se llenan en cajas o bolsas tras una medición precisa. Máquina: Envasadora al vacío (u otras máquinas de envasado).

Notas
La línea está diseñada para procesar verduras crudas listas para el consumo e integra clasificación, pelado, corte, lavado/esterilización, deshidratado y envasado en un flujo de trabajo automatizado y estandarizado.

Especificaciones / datos técnicos

• Tipo de producto: Línea de producción de verduras para ensalada (sistema de procesamiento automatizado para verduras crudas listas para consumo)
• Pasos principales de procesamiento: Procesamiento inicial; Corte; Lavado y esterilización; Deshidratado; Pesaje y envasado
• Máquinas típicas incluidas: Mesa de clasificación; Peladora-lavadora de cepillos; Cortadora de verduras; Lavadora de verduras por vórtice (alto+bajo); Máquina centrifugadora de deshidratado; Envasadora al vacío (o alternativas de envasado)
• Método de lavado: Flujo de agua en vórtice; adición opcional de ozono para esterilización
• Método de deshidratado: Deshidratado centrifugado de alta velocidad
• Envasado: Pesaje preciso antes del llenado en cajas o bolsas; soporte para envasado al vacío u otras máquinas de envasado