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- Hojas: espinaca, hojas de colza, repollo, brócoli, col china, okra
- Raíces y tubérculos: chips de patata, patatas fritas frescas, batata, zanahoria, raíz de loto, brotes de bambú, espárragos
- Legumbres:
... La escaldadora de tambor Herbort, diseñada específicamente para escaldar una gran variedad de verduras como patatas, guisantes, arroz, coliflor e incluso fideos, frutas como albaricoques, etc., se ha actualizado para ...
Herbort
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Herbort
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Herbort
... Descripción general
La serie FLPT incluye blanqueadoras para
patatas diseñadas para producción continua de
patatas fritas congeladas, chips y productos deshidratados. El blanqueado es un tratamiento térmico ...
... La nueva escaldadora EZ Clean 36 x 8 es ideal para los procesadores más pequeños que actualmente cocinan por lotes y quieren pasar a un proceso de cocción continuo. Las operaciones por lotes utilizan calderas para el escaldado y la cocción, ...
... La escaldadora/enfriadora integrada FMT, tipo IBC, está diseñada para cocinar y enfriar productos de forma óptima. Los productos son guiados continuamente a través de las secciones de escaldado y enfriamiento y son suavemente escaldados ...
... escaldado continuo de la mercancía Ventajas - calidad de escaldado constante - minimiza los costes energéticos Modo de funcionamiento Los productos se introducen a un ritmo uniforme. La cinta transportadora es de alambre de acero inoxidable. La velocidad ...
EIMA Engineering GmbH
... HORIZONTAL SCREW BLANCHER - Unidad de proceso rápido que utiliza altas temperaturas para verduras, hongos para inactivar enzimas oxidadas, preservar el color, dispensar microbios en el aire, aumentar los valores gustativos y la digestibilidad. Después ...
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