Divisora de masa para pan DRT

volumétrica

Resumen
La divisora COLBAKE DRT es una máquina de división volumétrica de masa con preformadora integrada y un túnel diseñado para la producción de piezas en forma de barra. Emplea un sistema volumétrico de pistón que absorbe, comprime y expulsa la masa, ofreciendo alta precisión de peso conservando la estructura de la masa.

Características principales

• Divisora volumétrica por pistón para una porcionación precisa con mínima agresión a la masa
• Preformadora integrada y móvil para obtener piezas redondas cuando está en posición de trabajo
• Configuración para piezas alargadas desplazando la preformadora y utilizando pesos y guías plásticas (apto para baguettes y cámara SPV)
• Soplador/espolvoreador de harina motorizado con temporización y duración programables por receta guardada
• Armario eléctrico centralizado que protege los componentes del polvo de harina y las salpicaduras

Ideal para estos productos

• Panes largos
• Baguettes
• Panecillos
• Pan en molde
• Pan de tostadas
• Franzela

Accesorios / elementos complementarios (mencionados)

• Preformadora móvil para alternar entre piezas redondas y alargadas
• Pesas y guías plásticas para formar piezas alargadas
• Compatibilidad con cámara SPV para tratamiento de baguettes
• Espolvoreador de harina motorizado
• Panel de control centralizado / armario eléctrico

Especificaciones técnicas

• Tipo: Divisora volumétrica con preformadora y túnel para barras
• Método de división: Sistema de pistón que absorbe, comprime y expulsa la masa
• Precisión: Diseñada para ofrecer excelente exactitud de peso sin dañar la masa
• Formas: Capaz de producir piezas redondas y alargadas
• Preformadora: Móvil para cambiar entre producción de piezas redondas y alargadas
• Espolvoreador de harina: Motorizado con control independiente por receta guardada para tiempo y duración
• Eléctrico: Armario centralizado que protege los componentes eléctricos del polvo de harina y las salpicaduras