Línea de producción de panes automática

de 2 vías

Resumen
La línea de producción de telera COLBAKE automatiza todo el proceso de elaboración del pan telera mexicano tradicional, garantizando piezas uniformes mediante la integración de las etapas de división, reposo/fermentación, formado y marcado. El manejo de la masa es continuo y suave para preservar la forma y la calidad del producto.

Ejemplo de configuración

• Línea de 2 carriles compuesta por: dosificador DR2P, cámara de reposo SPT78-2R y moldeadora TM2R para telera.
• Huella (ejemplo): 5,2 x 1,6 m.
• Capacidad (ejemplo): hasta 4.200 teleras por hora.

Componentes (ejemplos)

• Dosificador DR2P
• Cámara de reposo SPT78-2R
• Moldeadora TM2R para telera

Rendimiento y huella

• Huella ejemplo 2 carriles: 5,2 x 1,6 m
• Producción: hasta 4.200 piezas/h (configuración 2 carriles)

Ideal para

• Producción de pan telera mexicano y panes de forma similar
• Líneas de producto telera con flujo continuo de formado y fermentación

Especificaciones técnicas

• Funciones: división, reposo/fermentación, formado, marcado y transporte continuo
• Componentes típicos: DR2P; SPT78-2R; TM2R
• Disposición: modular, ejemplo 2 carriles
• Huella (ejemplo): 5,2 x 1,6 m (2 carriles)
• Caudal máximo (ejemplo): hasta 4.200 piezas/h (2 carriles)
• Funcionamiento: manejo continuo y suave de la masa para mantener la uniformidad