Línea de producción de panes de molde

de panecillosde baguettesde molde

Resumen
La línea completa COLBAKE, formada por el divisor DV, la boleadora cónica CR, la cámara de fermentación dinámica DP y la formadora M70-U, ofrece una solución automatizada para el procesamiento continuo de masa. Las máquinas trabajan de forma integrada para dividir, bolear, reposar/fermentar y formar la masa con precisión y cuidado, garantizando una producción estable de formatos de pan alargados.

Componentes incluidos

• Divisor DV
• Boleadora cónica CR
• Cámara de fermentación dinámica DP
• Formadora M70-U

Productos adecuados

• Panes largos
• Baguettes (hasta 45 cm)
• Panes individuales
• Pan de molde
• Formatos clásicos de pan
• Franzela

Medios y documentación
La ficha del producto incluye un vídeo de demostración y una ficha técnica descargable.

Características / especificaciones técnicas

• Marca: COLBAKE
• Tipo: Línea de producción completa para panes alargados
• Funciones principales: división, boleado, reposo/fermentación, formado
• Configuración: línea automatizada e integrada que combina las unidades DV, CR, DP y M70-U
• Formatos: adecuada para panes alargados, incluidas baguettes hasta 45 cm
• Funcionamiento: procesamiento continuo y modular con manipulación precisa y delicada de la masa