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Cocedor industrial al vacío SV25
batchpara carne230 V monofásico

cocedor industrial al vacío
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Características

Especificaciones
al vacío
Proceso de producción
batch
Producto alimentario
para carne
Alimentación eléctrica
230 V monofásico
Material
de acero inoxidable
Potencia eléctrica

2 kW
(3 hp)

Longitud de la máquina

640 mm
(25 in)

Ancho de la máquina

350 mm
(14 in)

Altura de la máquina

330 mm
(13 in)

Descripción

Máquina de cocción al vacío de baja temperatura (sous-vide). Cuadro de mandos con 5 programas de cocción – display para la visualización de la temperatura del agua, sonda y temporizador – bloqueo de la máquina en caso de ausencia de agua – sensor de temperatura con delta de 0,1 °C – precisión de tratamiento +/- 0,3 °C. El modelo SV25 está equipado con cuerpo y cuba en acero inoxidable y válvula de descarga con válvula de seguridad. El modelo SV25 alcanza los 70°C en unos 50′.

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* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.