Hornos mixtos de convección/vapor directo. Estructura de acero inoxidable – iluminación interior halógena – ventilador centrífugo con autorreversaciones ( 2 para TOP4-6) – puerta con doble acristalamiento (se puede abrir el cristal interior) – drenaje de agua – humidificador con regulador de energía (inyección directa).
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