Línea de producción de bagels

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Resumen
ABI LTD suministra líneas automatizadas de producción de bagels de última generación diseñadas para operaciones industriales, ofreciendo de 1 a 7 líneas y produciendo entre 7.000 y 42.000 bagels por hora con resultados consistentes. Las soluciones integradas de formado y cocción se basan en un divisor-formador de precisión y una caldera/cocinador eficiente para reducir mano de obra, mejorar la uniformidad del producto y garantizar operación fiable a largo plazo. Están disponibles tecnologías de caldera sumergida y en cascada; también pueden emplearse como aplicadores de lejía calentada para mejorar corteza y brillo.

Calidad del producto
ABI es la referencia global en líneas de producción de bagels desde hace más de 30 años. Los sistemas son capaces de producir prácticamente cualquier variedad de bagel, incluyendo opciones sin gluten y con semillas. Las líneas soportan pesos de bagel de 40 g a 170 g, múltiples tamaños de mandril y niveles de hidratación del 48% al 60%, permitiendo la producción desde mini hasta jumbo.

Rendimiento industrial
Las líneas ofrecen producción de gran capacidad y flexibilidad: las configuraciones producen hasta 42.000 bagels por hora por línea de formado, con capacidad para sincronizar múltiples divisores y alcanzar hasta 120.000 bagels por hora. Los sistemas admiten hasta cuatro líneas sincronizadas para cambios rápidos. El sistema de formado sin herramientas y de liberación rápida facilita el mantenimiento y reduce tiempos de inactividad.

Sostenibilidad y ergonomía
El equipo está diseñado para un rendimiento a largo plazo que reduce reemplazos y favorece una producción más sostenible. Diseñados para la comodidad del operario y la facilidad de uso, los sistemas promueven condiciones de trabajo más seguras y ergonómicas e incorporan ingeniería eficiente en energía y procesos de bajo desperdicio para reducir el impacto ambiental manteniendo la productividad.

Especificaciones técnicas

• Denominación comercial: Bagel line
• Fabricante / marca: ABI LTD
• Número de líneas: de 1 a 7
• Capacidad de producción: 7.000 a 42.000 bagels por hora (por línea de formado)
• Tasa de producción (reportada): hasta 6.000 bagels por línea (especificado en detalles del producto)
• Salida máxima sincronizada: hasta 120.000 bagels por hora con múltiples divisores sincronizados
• Rango de peso de bagel soportado: 40 g a 170 g
• Niveles de hidratación soportados: 48% a 60%
• Adecuado para: bagels sin gluten y con semillas
• Tecnologías de caldera/cocinador: sumergida y en cascada (pueden usarse como aplicadores de lejía calentada)
• Sistema de formado: formado sin herramientas con liberación rápida para mantenimiento fácil y cambios rápidos
• Tamaños de mandril: múltiples tamaños de mandril para acomodar bagels desde mini hasta jumbo
• Líneas por formado: configuraciones de 1 a 7 líneas; hasta cuatro líneas sincronizadas soportadas
• Características de diseño: divisor-formador de precisión, soluciones integradas de formado y cocción, confort del operario, ingeniería eficiente en energía