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Horno para la industria agroalimentaria de pisos FTM
con nivelesde túnelpara pan

Horno para la industria agroalimentaria de pisos - FTM - Mecatherm S.A. - con niveles / de túnel / para pan
Horno para la industria agroalimentaria de pisos - FTM - Mecatherm S.A. - con niveles / de túnel / para pan
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Características

Tipo
de pisos, con niveles, de túnel
Producto
para pan, para pasteles
Funciones
de calor, de cocción
Otras características
de gas
Temperatura máxima

Máx.: 280 °C
(536 °F)

Descripción

El FTM es un horno túnel varios pisos que está equipado con el ingenioso sistema ACS™ (acelerador de cocción de solera) que cuece el producto por efecto de intercambio térmico diferencial entre suelo y en la bóveda: los productos se cuecen en solera por convección y por radiación en bóveda. Este modelo permite hornear los productos directamente sobre la cinta o en bandejas. Esta flexibilidad junto con una tecnología de cocción de alto rendimiento permite producir una gran variedad de panes crujientes y productos soft. Principales características: Disponible en versión 3 o 4 pisos Anchura: 2,40 m (7,9 ft) Longitudes: De 5,56 m (46 ft) a 19,46 m (63,9 ft) Superficie de cocción: De 44,8 m² (481,6 sqft) a 149,2 m² (1603,9 sqft) en 3 pisos De 58,7 m² (631 sqft) a 198 m² (2128,5 sqft) en 4 pisos
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