Prerrefinador de rodillos PreFiner™ S

para chocolate

Resumen
El PreFiner™ S es una refinadora de dos cilindros diseñada para el preprocesado de chocolate, rellenos y masas de cobertura a un tamaño de partícula preciso, proporcionando una consistencia de masa reproducible para optimizar el refinado en dos etapas.

Ventajas clave

• Probada en producción: más de 500 instalaciones en todo el mundo.
• Diseño higiénico y limpieza sencilla: área de proceso íntegramente en acero inoxidable con buen acceso para limpieza entre lotes.
• Flexibilidad y eficiencia energética: velocidades de cilindros variables y crowning personalizable para obtener masas homogéneas según la formulación.

Características destacadas
El PreFiner™ S permite un pre-refinado controlado para alcanzar la distribución de tamaños de partícula deseada y una reología de producto consistente. Varios modos de operación y ajustes precisos de los cilindros aseguran un control estricto del tamaño de partícula y la repetibilidad de los lotes.

Aplicaciones

• Compuestos
• Barritas
• Masa de chocolate

Servicios y formación
Se ofrecen servicios y formación completos para la puesta en marcha, operación y mantenimiento, así como para mantener al personal actualizado en procesos y tecnologías.

Características / especificaciones técnicas

• Modelo: PreFiner™ S
• Tipo de producto: refinadora de dos cilindros (pre-refinado para chocolate, rellenos y masas de cobertura)
• Construcción higiénica: área de proceso íntegramente en acero inoxidable, diseñada para limpieza fácil
• Control del proceso: velocidades variables y crowning personalizado para ajustar la granulometría
• Rendimiento: consistencia de masa reproducible y control estricto del tamaño de partícula para un refinado en dos etapas óptimo
• Instalaciones probadas: más de 500 en todo el mundo
• Código interno (en la página): CUBE-00011-857