Las cubas de cocción PROFESSIONAL LINE o las mini cubas polivalentes para la mini lechería ofrecen una solución a medida y flexible para la producción láctea artesanal.
Nuestras máquinas no son productos industriales, sino que se fabrican de forma artesanal, con el fin de ofrecer una calidad duradera.
Las mini tinas polivalentes pueden ser utilizadas para pasteurizar leche, o para el procesamiento de leche cruda para producir una amplia gama de productos lácteos artesanales:
CACIOTTA, QUESO PRIMOSALE, QUESO PARA UNTAR, RICOTTA, QUESO DE OVEJA, QUESO MADURADO, MOZZARELLA Y QUESO AL VAPOR, QUESO AZUL, ROBIOLA, QUESO DE CABRA, PANNA COTTA.
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