Cocedores industriales con refrigerador

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cocedor industrial multifunción
cocedor industrial multifunción
BM50TOP

... 1. - cocine/concéntrese en el vacío a 50°C 2. - mezclar en el vacío 3. - cocer/concentrar en la presión atmosférica hasta 140°C 4. - fry 5. - estofado 6. - caramelos 7. - cocer/escalar en agua u otro líquido a presión atmosférica o bajo ...

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Frigojollinox s.r.l.
cocedor industrial multifunción
cocedor industrial multifunción
BM30TOP

... 1. - cocine/concéntrese en el vacío a 50°C 2. - mezclar en el vacío 3. - cocer/concentrar en la presión atmosférica hasta 140°C 4. - cocinan a presión hasta 135°C 5. - fry 6. - estofado 7. - caramelos 8. - cocer/escalar en agua u otro ...

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Frigojollinox s.r.l.
cocedor industrial multifunción
cocedor industrial multifunción
BM50 EASY

... 1. - cocine/concéntrese en el vacío a 50°C 2. - mezclar en el vacío 3. - cocer/concentrar en la presión atmosférica hasta 140°C 4. - fry 5. - estofado 6. - caramelos 7. - cocer/escalar en agua u otro líquido hasta 100°C 8. - que se vaporiza ...

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Frigojollinox s.r.l.
cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
COOK-IT®

Temperatura máx.: 95 °C

... - Capacidades de hasta 3.600 l/hora* Funciones: - calentamiento hasta 95 °C - recipiente inclinable - inyección directa de vapor - calentamiento y enfriamiento de doble camisa Principales aplicaciones: - Guisos, sopas y salsas - Guarniciones - ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor

... llevan cocedoras/enfriadoras integradas y algunos modelos integran el precalentamiento del producto hasta un 40% de recuperación de calor • El calentamiento del agua de cocción se realiza mediante vapor ...

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Cabinplant A/S
cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor

... COCINA PARA PASTA Rellena La máquina consta de dos áreas diferentes para cocinar/precocinar y enfriar los productos y está desarrollada para servir 800 kg/h de ñoquis, ravioles, pierogi y más. Las máquinas 
The están fabricadas completamente ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
Fixpan

... vapor) y son el recurso más sencillo e inmediato para la cocción de grandes cantidades de alimentos en agua. Estas marmitas industriales fijas, con capacidades comprendidas entre 100 y 550 litros, control electrónico ...

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Firex srl
cocedor industrial continuo
cocedor industrial continuo

... o características: Variador de velocidad es posible aumentarla o reducirla para que el cliente pueda escoger el grado de cocción deseado. Cocinadores desde 500 libras por hora hasta 2.000 libras de pre-cocido por ...

cocedor industrial blanqueador
cocedor industrial blanqueador
KIPPKO 400 JUNIOR

... estofado de cocción escaldado amontonamiento mezclar y remover y refrigeración se puede hacer en un solo sistema. En el pasado, se necesitaban varias teteras y máquinas. Este tipo de hervidor se utiliza cada vez más ...

cocedor industrial batch
cocedor industrial batch
Cook%u2019n%u2019chill

... refrigerante, lo que conduce a una reducción del tiempo de cocción y a un tratamiento uniforme ideal de los productos desde todos los lados, evitando que se peguen y dañen. BENEFICIOS Facilidad de cocción ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
MATRIX

... parámetros térmicos, valores de pasteurización, gráficos de proceso, etc.). Ciclos de cocción / enfriamiento programables para cada tipo de producto y ciclo de cocción / enfriamiento. Máxima trazabilidad ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor

... del producto. Además, este sistema permite airear la masa con aire purificado a presión y emplear nuevas tecnologías de refrigeración - CO2, nitrógeno líquido, glicol para la industria alimentaria - y el vacío duro para ...