Cámara frigorífica modular

de congelaciónpara la industria alimentaria

Visión general
La cámara frigorífica modular para almacenamiento de alimentos es una solución walk-in prefabricada diseñada para conservar productos perecederos con control de temperatura. Adecuada para carne, mariscos, lácteos, frutas, verduras y productos de panadería, permite una instalación rápida, reubicación y ampliación de capacidad sin obra permanente.

Diseño modular de la cámara frigorífica
Construida con paneles prefabricados aislantes y componentes containerizados, el sistema es configurable para procesos refrigerados y congelados. Tamaños, espesores de panel y configuraciones de refrigeración se pueden personalizar según las necesidades operativas de cocinas, centros de distribución y plantas de procesamiento.

Características

• Diseño modular walk-in — montaje rápido y expansión sencilla
• Paneles sándwich aislantes — eficiencia térmica y rigidez estructural
• Sistemas de refrigeración precisos — control de temperatura fiable para distintos productos
• Superficies aptas para alimentos — higiénicas y fáciles de limpiar
• Tamaños flexibles — desde pequeñas cámaras de restaurantes hasta grandes volúmenes industriales
• Prolongación de la vida útil — reducción del desperdicio y del crecimiento bacteriano
• Rangos de temperatura personalizados — refrigerado (0–5 °C) a congelado (< –18 °C) y hasta -80 °C si se requiere
• Opciones de refrigeración — aire, agua o evaporación
• Capacidad escalable — expansión modular conforme crece el negocio
• Conformidad normativa — diseñado para cumplir HACCP, FDA y normas internacionales

Aplicaciones

• Panadería y alimentos congelados — almacenamiento temporal o permanente para mantener la calidad antes de la distribución
• Carne y aves — enfriamiento/congelación controlada para prolongar la vida útil
• Mariscos — control rápido de temperatura para preservar frescura
• Lácteos y bebidas — condiciones estables para leche, quesos y bebidas
• Frutas y verduras — ralentiza la maduración y preserva nutrientes

Especificaciones técnicas
Dimensiones (L×W×H): tamaño personalizado
Modelo de refrigeración: Air-cooled / Water-cooled / Evaporation-cooled
Compresor: American Copeland, Germany Bitzer (originales nuevos)
Refrigerante: R404A, R507A, R22
Espesor de panel: 100 mm, 120 mm, 150 mm, 200 mm, etc.
Espesor de chapa: 0.326 mm / 0.5 mm / 0.6 mm
Temperatura de servicio: de -80°C a +60°C
Puertas: abatible, corredera, doble batiente, etc.
Tamaño de puertas: 0.8 × 1.8 m (personalizable)
Capacidad: 3 CBM a 50.000 CBM
Aplicaciones típicas: almacenamiento de carne, verduras, mariscos, pescado, frutas, lácteos, productos congelados y panadería