Amasadora doble brazo IBT series
de panaderíapara pasteleríacon cubeta fija

amasadora doble brazo
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Características

Tipo
doble brazo
Aplicaciones
de panadería, para pastelería
Características de la cuba
con cubeta fija
Tipo de protección
con rejilla metálica de protección
Características del cabezal
con cabeza fija
Instalación
de pie
Capacidad

Mín.: 65 l
(17 gal)

Máx.: 505 l
(133 gal)

Potencia

Mín.: 2 kW
(2,72 hp)

Máx.: 6 kW
(8,16 hp)

Ancho de la máquina

Mín.: 580 mm
(23 in)

Máx.: 1.295 mm
(51 in)

Profundidad de la máquina

Mín.: 760 mm
(30 in)

Máx.: 1.800 mm
(71 in)

Altura de la máquina

Mín.: 1.360 mm
(54 in)

Máx.: 2.265 mm
(89 in)

1.360 mm, 1.625 mm, 1.690 mm, 1.795 mm
(54 in, 64 in, 67 in, 71 in)

Peso de la máquina

Mín.: 320 kg
(705 lb)

Máx.: 2.100 kg
(4.630 lb)

Descripción

Se utilizan en panaderías y pastelerías para elaborar masas blandas como las de repostería, pan francés, pan de molde, barras de pan, etc. La cubeta, la protección integral contra accidentes y el juego de herramientas de amasado son de acero inoxidable. Los osos y las palancas funcionan en un baño de aceite; las herramientas están montadas sobre rodamientos de bolas. Las innovaciones técnicas adoptadas en la construcción hacen que estos modelos no requieran un mantenimiento específico. Las amasadoras producen masa rápidamente; pueden suministrarse con dos velocidades con o sin temporizador. El modelo IBT 45 tiene una estructura de hierro fundido y brazos de herramientas. La ITF 80 está construida con una estructura enbloc de acero de gran espesor, la máquina tiene una línea funcional y compacta. Especialmente indicada para pastelerías, panaderías y grissini, para mezclar masas blandas, pan francés, pan dulce, pan de molde, pan de molde, etc. Mezcla perfecta con un trabajo rápido, sin calentar la masa, lo que favorece la subida y el éxito del producto, gracias también a las herramientas de mezcla que funcionan como brazos humanos.

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Catálogos

IBT 300SE
IBT 300SE
3 Páginas
IBT 200
IBT 200
3 Páginas
IBT 120
IBT 120
3 Páginas

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