Cocedor industrial de grandes dimensiones Hotmixer Plus 150

de vaporde gaspara salsa

Amasadora industrial con alta capacidad y rendimiento para cocinar y mezclar masas y rellenos, tanto salados como dulces, para producciones a gran escala de manera fácil y sin complicaciones. El HOTMIXER PLUS 150 es una máquina robusta, construida en acero inoxidable y equipada con potentes motores que preparan mucho más que la masa salada tradicional! Churros, rellenos, salsas, cremas, mermeladas, masa de maíz, bechamel y queso crema son solo algunas de las opciones con las que puedes trabajar! Además de toda esta variedad, saltea condimentos – como cebolla y ajo – para grandes preparaciones y también cocina y desmenuza pollo. Uno de los grandes diferenciadores de las amasadoras HOTMIXER PLUS 150 es que sus ollas están fabricadas con un sistema envolvente compuesto por una doble pared de acero inoxidable con un compartimento interno para aceite diatérmico calentado a través de quemadores de gas. Esta tecnología asegura que toda la olla se caliente de manera uniforme, garantizando que el producto se cocine de manera uniforme. Capacidad del tazón de 150 litros (39.6 gal): Prepara hasta 120 kg (285 lb) de producto terminado, ideal para satisfacer demandas crecientes. Además, los modelos de la línea de amasadoras industriales BRALYX cuentan con un sistema de inclinación para la olla, facilitando la extracción del producto y proporcionando mucha más ergonomía para el operador durante el proceso. Finalmente, es una máquina segura y cuenta con un sistema de TERMOPAR que corta el suministro de gas si la llama se apaga. Como toda la línea de máquinas BRALYX, cumple con las normas de seguridad nacionales e internacionales. Detalles del producto: - Capacidad del tazón: 150 litros / 39.6 gal (aprox. 120 kg / 285 lb de masa por lote*) - Tiempo de calentamiento del líquido: 25 a 55 minutos, dependiendo de la temperatura del recipiente. - Tiempo de cocción de la masa: 15 a 20 minutos después de que el líquido hierva. Especificaciones técnicas: - Dimensiones (L x A x P): 1158 x 1884 x 1574 mm (3 ft 9.6″ x 6 ft 2″ x 5 ft 2″) - Electricidad: 220v o 380v – Monofásico o Trifásico – 2.26KW (3.07HP) - Peso: 290 kg / 640 lb Sellos de seguridad y certificados: - Certificado NR12 - Marcado CE (Europa) Garantía: - Garantía de 1 año y soporte técnico. Bralyx proporciona asistencia para todas las máquinas. Consulte condiciones con el área de ventas. *Depende del tipo y textura de la masa. Alimentos producidos por la máquina: - Rellenos salados - Relleno de pollo - Relleno de carne - Masa de brigadeiro - Masa salada - Mermelada - Dulce de leche - Crema pastelera - Pudin de maíz (Curau) Características / Especificaciones técnicas: - Construcción robusta de acero inoxidable - Motores potentes para alta productividad - Olla de doble pared con sistema de calentamiento de aceite diatérmico - Calentamiento uniforme para una cocción uniforme - Sistema de inclinación de la olla para facilitar la extracción del producto - Sistema de seguridad de termopar para el suministro de gas - Cumple con las normas de seguridad nacionales e internacionales - Capacidad: 150 litros (hasta 120 kg por lote) - Dimensiones: 1158 x 1884 x 1574 mm - Peso: 290 kg - Electricidad: 220v o 380v, monofásico o trifásico, 2.26KW