Molino de alimentos Pulsar™

de almendraspara avellanaspara avellanas

Resumen
Pulsar™ es un molino de pines de alta velocidad diseñado para triturar diversas nueces y semillas oleaginosas (cacahuetes, avellanas, almendras, anacardos, pistachos, sésamo, etc.) hasta obtener pastas homogéneas. En un solo paso se consigue una finura típica de 25–40 µm.

Ventajas clave

• Cambio rápido de producto sin desperdicio: la cámara de molienda en acero inoxidable puede limpiarse con aceite o agua; los cambios se realizan en minutos.
• Menor consumo energético: aprox. 10–20 kWh/t respecto a procesos convencionales.
• Control de textura y liberación de grasa: el diseño de pines y estator libera aceite de las materias primas para producir pastas homogéneas a temperatura controlada.

Características destacadas

• Amplio campo de aplicación: adecuado para muchas nueces y semillas oleaginosas; una sola máquina alcanza la finura objetivo.
• Concepto de molienda eficiente: pines de alta velocidad en el rotor combinados con un estator corrugado; estator refrigerado por agua para baja temperatura de salida.
• Seguridad alimentaria e higiene: todas las piezas en contacto con el producto son de acero inoxidable; bastidor y patas de diseño higiénico; flujo de producto totalmente cerrado; imán o detector de metales opcional.
• Limpieza y cambio de producto: depósito de detergente de 1 L que permite limpiar la cámara sin desperdiciar producto.
• Servicio y mantenimiento: accionamiento y rotor en guía lineal para fácil desmontaje; conjunto de alimentación móvil que facilita la manipulación.

Aplicaciones

• Producción de pastas de frutos secos e ingredientes a base de frutos secos: cacahuetes, avellanas, almendras, anacardos, pistachos y otros.

Servicios y capacitación

• Soporte de instalación, servicios de mantenimiento y formación de operadores disponibles para optimizar la operación y la disponibilidad.

Caracteristicas / especificaciones técnicas

• Nombre del modelo: Pulsar™
• Finura típica de la pasta: 25–40 µm (pasada única)
• Consumo energético: aprox. 10–20 kWh/ton
• Cámara de molienda: acero inoxidable
• Concepto de molienda: pines giratorios de alta velocidad y estator corrugado; estator refrigerado por agua
• Depósito de detergente: 1 L
• Flujo de producto: completamente cerrado; imán/detector de metales opcional
• Materias primas adecuadas: cacahuetes, avellanas, almendras, anacardos, pistachos, sésamo y otras nueces/semillas