Amasadora espiralada BERTA® seriesde eje oblicuopara masa de pizzacon cubeta fija
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Características
- Tipo
- espiralada, de eje oblicuo
- Aplicaciones
- para masa de pizza
- Características de la cuba
- con cubeta fija
- Otras características
- de acero inoxidable
- Alimentación eléctrica
- 230 V monofásico, 400 V trifásico
- Instalación
- de sobremesa
- Capacidad
10 l, 20 l, 32 l, 42 l
(3 gal, 5 gal, 8 gal, 11 gal)- Capacidad en harina
7 kg, 15 kg, 25 kg, 35 kg
(15 lb, 33 lb, 55 lb, 77 lb)- Diámetro del depósito
260 mm, 360 mm, 400 mm, 450 mm
(10 in, 14 in, 16 in, 18 in)- Altura del depósito
200 mm, 210 mm, 260 mm
(8 in, 8 in, 10 in)- Velocidad de la herramienta
Mín.: 23 rpm
(145 rad.min-1)Máx.: 70 rpm
(440 rad.min-1)- Potencia
0,37 kW, 0,55 kW, 0,75 kW, 0,9 kW, 1,1 kW
(0,5 hp, 0,75 hp, 1,02 hp, 1,22 hp, 1,5 hp)- Ancho de la máquina
315 mm, 410 mm, 520 mm
(12 in, 16 in, 20 in)- Profundidad de la máquina
480 mm, 580 mm, 675 mm
(19 in, 23 in, 27 in)- Altura de la máquina
700 mm, 755 mm, 805 mm
(28 in, 30 in, 32 in)- Peso de la máquina
39 kg, 51 kg, 62 kg, 69 kg
(86 lb, 112 lb, 137 lb, 152 lb)
Descripción
Máquina ideal para pizza, pan, palitos de pan, focaccia, piade y todos los productos con levadura. Berta utiliza el innovador sistema de herramientas de gancho que reproduce el movimiento de la mano trabajando sin alterar la temperatura de la masa, mejorando su oxigenación y digestibilidad. El tiempo de trabajo de la masa se reduce a la mitad en comparación con una amasadora tradicional con brazos, horquilla o espiral. “Berta” es la única amasadora patentada por Fimar. Estructura recubierta de pintura antiarañazos – bol, útil y tapa en acero inoxidable AISI 304. En el modelo BERTA 7, la segunda velocidad es estándar en el modelo trifásico.
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Catálogos
BERTA® 7 KNEADER
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* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.