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Amasadora espiralada BERTA7, BERTA15, BERTA25, BERTA35
de eje oblicuopara masa de pizzacon cubeta fija

amasadora espiralada
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Características

Tipo
espiralada, de eje oblicuo
Aplicaciones
para masa de pizza
Otras características
con cubeta fija
Capacidad

10 l (2,64 gal)

Potencia

46 rpm, 92 rpm (289 rad.min-1)

Descripción

Máquina ideal para pizza, pan, palitos de pan, focaccia, piade y todos los productos con levadura. Berta utiliza el innovador sistema de herramientas de gancho que reproduce el movimiento de la mano trabajando sin alterar la temperatura de la masa, mejorando su oxigenación y digestibilidad. El tiempo de trabajo de la masa se reduce a la mitad en comparación con una amasadora tradicional con brazos, horquilla o espiral. “Berta” es la única amasadora patentada por Fimar. Estructura recubierta de pintura antiarañazos – bol, útil y tapa en acero inoxidable AISI 304. En el modelo BERTA 7, la segunda velocidad es estándar en el modelo trifásico. Opcional: temporizador mecánico y ruedas. Potencia Kw 0,37 kW (1 PH) 0,55 / 0,37 kW (only 3 PH )2nd speed Alimentación 230V/1N/50Hz -400V/3/50Hz Impasto per ciclo (Kg) 7 Medida cuba (L) 10 L. (ø 260 x 200(h) mm) Velocidad (rpm) 35 rpm 35 -70 rpm – 2nd speed Medidas máquina ( a x p x h -mm) 315x480x690(h) mm Peso neto (kg) 35 Peso bruto (Kg) 46 Medidas del embalaje ( a x p x h -mm) 460 x 700 x 860(h) mm Volumen de embalaje (m3) 0.276

Catálogos

* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.