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Amasadora espiralada BERTA® series
de eje oblicuopara masa de pizzacon cubeta fija

Amasadora espiralada - BERTA® series - Fimar S.p.a. - de eje oblicuo / para masa de pizza / con cubeta fija
Amasadora espiralada - BERTA® series - Fimar S.p.a. - de eje oblicuo / para masa de pizza / con cubeta fija
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Características

Tipo
espiralada, de eje oblicuo
Aplicaciones
para masa de pizza
Características de la cuba
con cubeta fija
Otras características
de acero inoxidable
Alimentación eléctrica
230 V monofásico, 400 V trifásico
Instalación
de sobremesa
Capacidad

10 l, 20 l, 32 l, 42 l
(3 gal, 5 gal, 8 gal, 11 gal)

Capacidad en harina

7 kg, 15 kg, 25 kg, 35 kg
(15 lb, 33 lb, 55 lb, 77 lb)

Diámetro del depósito

260 mm, 360 mm, 400 mm, 450 mm
(10 in, 14 in, 16 in, 18 in)

Altura del depósito

200 mm, 210 mm, 260 mm
(8 in, 8 in, 10 in)

Velocidad de la herramienta

Máx.: 70 rpm
(440 rad.min-1)

Mín.: 23 rpm
(145 rad.min-1)

Potencia

0,37 kW, 0,55 kW, 0,75 kW, 0,9 kW, 1,1 kW
(0,5 hp, 0,75 hp, 1,02 hp, 1,22 hp, 1,5 hp)

Ancho de la máquina

315 mm, 410 mm, 520 mm
(12 in, 16 in, 20 in)

Profundidad de la máquina

480 mm, 580 mm, 675 mm
(19 in, 23 in, 27 in)

Altura de la máquina

700 mm, 755 mm, 805 mm
(28 in, 30 in, 32 in)

Peso de la máquina

39 kg, 51 kg, 62 kg, 69 kg
(86 lb, 112 lb, 137 lb, 152 lb)

Descripción

Máquina ideal para pizza, pan, palitos de pan, focaccia, piade y todos los productos con levadura. Berta utiliza el innovador sistema de herramientas de gancho que reproduce el movimiento de la mano trabajando sin alterar la temperatura de la masa, mejorando su oxigenación y digestibilidad. El tiempo de trabajo de la masa se reduce a la mitad en comparación con una amasadora tradicional con brazos, horquilla o espiral. “Berta” es la única amasadora patentada por Fimar. Estructura recubierta de pintura antiarañazos – bol, útil y tapa en acero inoxidable AISI 304. En el modelo BERTA 7, la segunda velocidad es estándar en el modelo trifásico.

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Catálogos

* Los precios no incluyen impuestos, gastos de entrega ni derechos de exportación. Tampoco incluyen gastos de instalación o de puesta en marcha. Los precios se dan a título indicativo y pueden cambiar en función del país, del coste de las materias primas y de los tipos de cambio.