Cámara de maduración para helados TNM

para la industria alimentaria

Descripción
A partir de la experiencia de nuestros técnicos, una solución avanzada para la conservación y maduración de las bases de helado a temperatura constante, diseñada para entornos de producción industrial.

PLUS

• Conservación y maduración de la mezcla sin incrustaciones en la cuba
• Posibilidad de sustituir el pasteurizador durante la fase de enfriamiento
• Limpieza simplificada mediante un rápido desmontaje de componentes
• Garantía de movimiento completo de la mezcla para asegurar la homogeneidad

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Mantenimiento de la temperatura constante a +4°C
• Función de abatimiento: de +85°C a +4°C en tiempos reducidos
• Modos de agitación: continua o intermitente

Características / Especificaciones técnicas

• Mantenimiento de la temperatura a +4°C
• Capacidad de abatimiento de +85°C a +4°C
• Agitación continua o intermitente
• Diseño que evita incrustaciones en la cuba
• Limpieza simplificada mediante desmontaje rápido
• Permite sustituir la pasteurización en la fase de enfriamiento
• Garantiza el movimiento completo de la mezcla para homogeneidad del producto