DescripciónDiseñada para los profesionales de la heladería y la pastelería, la máquina multifunción Cream Plus integra sistemas mecánicos, frigoríficos y electrónicos para procesar una amplia gama de productos con control preciso de temperatura y agitación intermitente.
PLUS- Materiales y tecnologías de alta calidad
- Productos procesables: helado, cremas pasteleras, mermeladas, azúcar invertido y chocolate templado/diluido
- Permite obtener mezclas de helado secas con rendimiento y calidad optimizados
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS- Versiones disponibles: 3, 4, 5, 7
- Cuba superior con sistema de calentamiento y enfriamiento por baño maría con líquido glicolado
- Movimiento de agitación intermitente para un procesamiento controlado
Características / Especificaciones técnicas- Tipo de producto: máquina multifunción para heladería y pastelería
- Usuarios objetivo: profesionales de heladería y pastelería
- Tecnologías combinadas: mecánica, frigorífica y electrónica
- Productos procesables: helado, cremas pasteleras, mermeladas, azúcar invertido, chocolate templado/diluido
- Versiones: 3, 4, 5, 7
- Cuba superior: sistema baño maría con glicol para calentamiento y enfriamiento
- Agitación: intermitente
- Objetivo: obtener mezclas de helado secas con rendimiento y calidad óptimos