Tambor de maceración de carne fresca GR series

de vacíomaceraciónde acero inoxidable

Producto
Tambor de vacío serie GR diseñado para remover y marinar carne y otros alimentos bajo vacío. El tambor giratorio aplica impactos físicos para amasar los productos, mejorando la penetración de la marinada, la textura y el rendimiento. Adecuado para líneas industriales de procesamiento de carne.

Principales ventajas

• Las palas distribuyen la marinada de forma uniforme y reducen el daño superficial a las piezas.
• Velocidad de rodado ajustable para control preciso del proceso (según modelo).
• Sistema de descarga automática para una descarga rápida y eficiente.
• Construcción íntegra en acero inoxidable SUS304 para higiene alimentaria y limpieza sencilla.

Especificaciones principales

• GR50 | 1.5 kW | 1000×500×950 mm | 20 kg/lote | SUS304 SS | 7–8 rpm
• GR100 | 1.5 kW | 1200×700×1150 mm | 50 kg/lote | SUS304 SS | 7–8 rpm
• GR200 | 1.5 kW | 1300×800×1250 mm | 100 kg/lote | SUS304 SS | 7–8 rpm
• GR300 | 2.2 kW | 1400×900×1350 mm | 150 kg/lote | SUS304 SS | 7–8 rpm
• GR400 | 2.2 kW | 1600×1000×1450 mm | 200 kg/lote | SUS304 SS | 7–8 rpm
• GR500 | 2.2 kW | 1800×1000×1450 mm | 250 kg/lote | SUS304 SS | 8–10 rpm
• GR600 | 2.2 kW | 1900×1000×1450 mm | 300 kg/lote | SUS304 SS | 8–10 rpm
• GR800 | 2.2 kW | 2200×1200×1750 mm | 500 kg/lote | SUS304 SS | 8–12 rpm
• GR1000 | 3 kW | 2400×1300×1850 mm | 600 kg/lote | SUS304 SS | 8–12 rpm
• GR1200 | 4 kW | 2600×1300×1850 mm | 800 kg/lote | SUS304 SS | 8–14 rpm
• GR1500 | 5.5 kW | 2800×1400×1950 mm | 1000 kg/lote | SUS304 SS | 8–14 rpm
• GR2000 | 7.5 kW | 2900×1500×2050 mm | 1200 kg/lote | SUS304 SS | 10–14 rpm

Características técnicas

• Función: rodaje al vacío para masajear y curar carne, aves, pescado y verduras para mejorar la absorción de la marinada.
• Material: acero inoxidable SUS304 con acabado higiénico apto para alimentos.
• Potencia: aprox. 1,5–7,5 kW según el modelo.
• Capacidad: de 20 a 1200 kg/lote según el modelo.
• Velocidad: típicamente 7–14 rpm (según modelo).
• Características clave: palas para distribución uniforme, velocidad seleccionable, descarga automática, diseño totalmente inoxidable para higiene.
• Aplicaciones: marinado y rodaje industrial en procesamiento de carne, aves, mariscos y líneas de alimentos preparados.