Cutter para carne industrial ZB series

de alta velocidad de rotaciónde alto rendimiento

Introducción:
La serie ZB de cutters de cuba (también llamados cutter mezclador) está diseñada para el procesamiento industrial de carne y verduras. Emplea la rotación a alta velocidad de las cuchillas y de la cuba de acero inoxidable para picar, mezclar y emulsionar productos en puré o pasta fina, adecuados para salchichas, patés, rellenos y alimentos preparados.

Aplicaciones:

• Procesamiento industrial de carne (salchichas y productos emulsionados)
• Purés de verduras, rellenos y salsas
• Líneas de producción alimentaria que requieren tamaño de partícula uniforme y mezcla homogénea

Características:

• Bajo nivel de ruido, alta eficiencia y diseño de ahorro energético.
• Cuchillas y cuba fabricadas en acero inoxidable alimentario SUS304 para higiene y resistencia a la corrosión.
• Cuba de dos velocidades para un procesamiento flexible; velocidades de cuchilla seleccionables según el producto.
• Sistemas de descarga opcionales para vaciado semi o totalmente automático; diseño que facilita la limpieza y el mantenimiento.

Especificaciones principales:

• ZB20: Potencia 2,75 kW; Dimensiones 880×620×900 mm; Capacidad 10 kg/lote; Material SUS304 acero inoxidable; Velocidad cuchilla 1440/2980 rpm; Descarga: Opcional.
• ZB40: Potencia 5,1 kW; Dimensiones 1210×820×1100 mm; Capacidad 20 kg/lote; Material SUS304 acero inoxidable; Velocidad cuchilla 1440/2980 rpm; Descarga: Opcional.
• ZB80: Potencia 13,1 kW; Dimensiones 2200×1300×1300 mm; Capacidad 40 kg/lote; Material SUS304 acero inoxidable; Velocidad cuchilla 1680/3450 rpm; Descarga: Con.
• ZB125: Potencia 23 kW; Dimensiones 2400×1500×1600 mm; Capacidad 65 kg/lote; Material SUS304 acero inoxidable; Velocidad cuchilla 1800/3600 rpm; Descarga: Con.