Amasadoras

Capacidad: 210 l
Potencia: 4, 3 kW
Capacidad en harina: 200 kg

... VITTORIA es una amasadora de horquilla adecuada para masas duras con baja hidratación y calentamiento de la masa. La cubeta, la horquilla y el rascador son de acero inoxidable. La horquilla y la cuba están dotadas de motores de fundición ...

... Ideal para masas con una hidratación superior al 55%. Tazón, espiral, Save-hand de acero inoxidable de alta resistencia. Alimentos no tóxicos recubiertos de polvo epoxídico. Sistemas eléctricos y dispositivos de seguridad según las normas ...

... El reconocido know-how de Bertrand-Puma se ha ido acolchando a lo largo de los años para que los panaderos y pasteleros puedan satisfacer mejor sus necesidades específicas. Las amasadoras en espiral de SPI ofrecen una calidad de amasado ...

Máquina ideal para pizza, pan, palitos de pan, focaccia, piade y todos los productos con levadura. Berta utiliza el innovador sistema de herramientas de gancho que reproduce el movimiento de la mano trabajando sin alterar la temperatura ...

Capacidad: 200 l
Potencia: 22 kW
Capacidad en harina: 100 kg

La batidora Versatex es una batidora de husillo vertical con un recipiente extraíble, adecuada para un tamaño máximo de lote de 100 kg de masa. Elevación motorizada del bol a la posición de mezcla Estructura y superficies externas ...

... Las ventajas Calidad de mezcla: - Control del calentamiento de la masa - Calidad constante, sea cual sea la cantidad de masa en el bol - Mejor oxigenación de la masa Ergonomía: - Bajo nivel de ruido - Sistema de retención de la cubierta - ...

Capacidad: 40, 50, 80, 20 l
Potencia: 2, 5, 3, 1 kW
Velocidad de la herramienta: 125, 148, 133, 165 rpm

... - Mezclador planetario con control digital. - Rejilla de seguridad de acero inoxidable + tapa de polvo transparente integrada. - Temporizador. - 10 velocidades con fuerza constante. - Elevador de cuba con asa. - De serie con bol, batidor ...

Amasadora de spiral con artesa extraible específicamenteproyectada para los trabajos intensivos de las industrias panaderas. Sus peculiaridades son: estructura en acero de grueso espesor, dos potentes motores de doble velocidad, panel ...

... La mezcladora planetaria BTF010 está equipada con un potente motor accionado por correa con protección contra sobrecargas para obtener la máxima fiabilidad y eficiencia, al tiempo que mantiene bajos los costes de mantenimiento. El motor ...

GRUPO DE MEZCLA CONTINUA SERIE GMG Además de la serie GTM, GORRERI produce la innovadora serie GMG (modelos GMG 100, GMG300, GMG300L y GMG 500). Una unidad de mezcla versátil y compacta que combina la tecnología GORRERI TURBOMIXER y ...

... PLANETARIO Mezclador planetario de doble herramienta y con recipiente presurizable para mezclar productos batidos, bizcochos, galletas extruidas o depositadas, galletas blandas y tartas. Tazones estándar o encamisados sobre ruedas, herramientas ...

... TEDDY es una potente mezcladora profesional de 5 litros para pequeñas tareas diarias en la panadería, la cocina o el laboratorio. Diseño danés inteligente con un enfoque en la ergonomía, la higiene y la facilidad de limpieza, y la calidad ...

Las amasadoras Galassia son ahora disponibles con una versión más poderosa. Proyectadas para amal­gamar masas muy duras, son ideales para pizzerías y para pequeños talleres de panadería. Debido a su forma, la espiral logra rascar perfectamente ...

... Las amasadoras en espiral - tipo K son adecuadas para el procesamiento de masa para panes y pizzas. - Estructura de acero pintado - Accionamiento por motorreductor - Tazón, espiral, eje central y protección de seguridad fabricados en ...

Potencia: 2 kW
Ancho de la máquina: 65, 70 cm
Profundidad de la máquina: 110, 120 cm

... Esta máquina puede amasar tanto masas blandas como duras, sin calentarlas, en beneficio del proceso de leudado, dando como resultado un mejor producto. Esta máquina de acero soldado es muy resistente soportando cualquier esfuerzo, por ...

... Las mezcladoras planetarias C-Line 10/20 han sido diseñadas específicamente para la producción de productos de confitería. No sólo su precio es atractivo, sino que las máquinas requieren un mantenimiento mínimo o nulo. El diseño y las ...

... La mezcladora de doble brazo es especialmente adecuada para panaderías, fábricas de palitos de pan, pastelerías y pastelerías. El particular sistema de doble brazo oxigena la masa, pero no la calienta, aunque tiene una alta velocidad ...

... La máquina se utiliza para mezclar varios ingredientes para obtener la masa de hornear. Ventajas todos los modelos tienen dos velocidades de rotación se ha aplicado un inserto especial para cuchillos, que permite mezclar porciones muy ...

Aportan energía a la masa mediante el movimiento de vaivén de 2 brazos articulados, que simulan el trabajo manual de un artesano. Se caracterizan por una baja agresividad sobre la masa y por obtener una gran oxigenación de la masa. Su ...

... El mezclador ITALICO PLUS es la unión entre la calidad, la innovación y la tradición de BIANCHI RAPIDA ITALIA. Está diseñado con nuevas tecnologías y materiales que garantizan una relación excepcional entre precio y calidad. La última ...

... KDM-250 - Ahorra energía y tiempo al reducir el tiempo de amasado. - Opciones de funcionamiento automático y manual. - Los tiempos de amasado pueden ser ajustados para ambas velocidades. - Fácilmente desplazable sobre neumáticos. - Se ...

Descripción Breve La amasadora modelo AEX – con extracción automática de la masa – es una máquina que lleva a cabo dos trabajos: 1. Amasado. 2. Extracción de la masa. Todo ello debido a un sistema extremadamente sencillo, ...

Características técnicas • Capacidad: 7 L • Voltaje: 220 V • Potencia: 0,20 Kg • Dimensiones: 40x22x43h cm • Peso: 20 Kg • Marchas: 3 • Codigo: 10.VFICB7B Las amasadoras planetarias y mixers se prestan de manera óptima para ...

amasadoras de espiral es utilizado por tiendas de panadería y pastelería con el fin de acortar el tiempo de amasado. También proporciona más mezcla de masa de pan homogeneizado y más grande volumen. La máquina funciona en ciclo manual ...