Horno para la industria agroalimentaria de convección ROUNDLOAF

para pastelesde caloreléctrico

Nuestra producción de equipos de confitería se encuentra en Varna, República de Bulgaria. Todos nuestros equipos han recibido declaraciones de conformidad de nuestros equipos a los requisitos de la Unión Europea. Complejo automatizado para hornear y retorcer tubos de oblea rellenos de leche condensada Roundloaf Especificaciones Capacidad de sobres, piezas/hora - hasta 1400 Productividad, unidades/hora - hasta 700 Peso medio de un tubo con relleno, g - 70 Número de placas, piezas - 18 Material del molde - hierro fundido SCh20 Capacidad instalada, kW - 36 Consumo de energía, kW - 24 Consumo de aire comprimido, no más de, l/min - 300 Tensión nominal - 400V 50Hz Dimensiones totales (LxAxA), m - 3×2,2×2 Peso, kg - 2500 Características: - Automatización de procesos en el horno Roundloaf: Dosificación de masa, horneado, retirada, enrollado. Para bolsillos de oblea: dispensación de masa, horneado. Nota: La bolsa de oblea se retira y pliega manualmente. - Modos de funcionamiento programados: velocidad, temporización, dosificación. - Dosificador de masa: Basado en una bomba de engranajes accionada por un motorreductor con control de frecuencia. Dispone de 4 parámetros ajustables: retardo, velocidad, tiempo y antigoteo. - Moldes (placas): Fabricados en hierro fundido grado SCH20. Gracias a su gran capacidad calorífica, el hierro fundido garantiza una cocción uniforme de la oblea y es fácil de limpiar de depósitos de carbón. La mitad superior se abre a lo largo de una guía para su extracción y posterior dosificación, y se cierra a lo largo de la misma guía. Un cierre asegura las mitades durante la cocción. - Unidad de extracción: Basada en componentes neumáticos Camozzi, garantiza una extracción y transferencia impecables para el laminado.