Horno para confitería CO-4

de calor

Nuestra producción de equipos de confitería se encuentra en Varna, República de Bulgaria. Todos nuestros equipos han recibido declaraciones de conformidad de nuestros equipos a los requisitos de la Unión Europea. Horno de confitería CO-4 ─equipo industrial para la cocción de obleas y pasteles. El horno está destinado a empresas medianas en las que actualmente no hay necesidad de soluciones automatizadas de alto rendimiento. Los moldes de hierro fundido son ideales para la cocción de productos de oblea, ya que proporcionan un régimen de temperatura estable y, como resultado, un aspecto excelente del producto. El recipiente para la masa y el dosificador manual permiten verter con suficiente precisión la masa en cuatro moldes a la vez, lo que agiliza y simplifica el flujo de trabajo. El panel de control ergonómico y sencillo le permite ajustar la temperatura en todos los moldes superiores e inferiores por separado, así como programar el tiempo de ciclo necesario en un temporizador automático que le notifica el final del proceso de horneado y se reinicia automáticamente cuando se cierran los moldes superiores después de dosificar la masa. Cómodo ajuste del grosor de las obleas. Características distintivas del horno de repostería CO-4: - la principal diferencia entre el horno CO-4 y el CO-2 son cuatro juegos de placas de cocción de hierro fundido en lugar de dos de aluminio; - calentamiento dentro de las latas de cocción (en lugar de una cámara como en los hornos de la clase CO-2U), al abrirlas no pierden temperatura; - la temperatura en la placa superior e inferior se regula por separado - la precisión del mantenimiento de la temperatura en el molde es de sólo 5 grados; - las bisagras de los moldes son de acero mediante conjuntos de cojinetes y se retiran de la zona de calentamiento;