Línea de producción de panes de baguettes MECACRUSTY

automáticade 1 vía

LÍNEA DE MAQUILLAJE / CÁMARA DE FERMENTACIÓN / INCISIÓN / HORNO Las líneas de producción MECATHERM para panes de primera calidad están 100% automatizadas, desde la divisora por láminas y el corte hasta la congelación en bandejas. Estas líneas permiten elaborar productos precocidos y horneados ultracongelados. Para conseguir una calidad de producto artesanal, MECATHERM propone 3 tecnologías de horno. Ventajas: Productos de alta calidad Amplia capacidad de producción Posibilidad de soluciones personalizadas Línea de pan premium: Capacidad: Hasta 4.000 kg de masa/h Producción/h: Hasta 12.000 baguettes/h DATOS TÉCNICOS: Capacidad de referencia: 1 000 kg/h de masa, es decir, 2 800 baguettes por hora de 350 g de masa Huella de la línea: 838 m2 de superficie (sin mezcla ni envasado) - 76m x 11m Velocidad de referencia de la línea 1254 peladillas por hora de 2000 mm x 800 mm