Línea de producción de panes de baguettes MECAAUTHENTIK

automáticade 1 vía

DIVISIÓN / MOLDEADO / FERMENTADOR / INCISOR / HORNO / REFRIGERADOR / CONGELADOR / DESPALILLADORA Las líneas de producción MECATHERM para pan estándar están 100% automatizadas, desde la divisora volumétrica hasta el congelador para bandejas. Estas líneas permiten fabricar productos precocinados ultracongelados. Estas líneas son totalmente personalizables en cuanto a procesos (crudo y pre-congelado congelado y horneado fresco) y productos (receta, personalización del producto, etc.) para adaptarse a sus necesidades. Ventajas: Alta calidad Eficacia de producción Facilidad de uso DATOS TÉCNICOS Capacidad de referencia 2 800 kg/h de masa, es decir, 8 000 baguettes por hora de 350 g de masa Huella de la línea: 1 284 m2 de superficie (sin mezcla ni envasado) - 107m x 12m Velocidad de referencia de la línea 381 bandejas por hora de 2000 mm x 800 mm