Cortadora alimentaria longitudinal CM-2R

Máquina cortadora de capas de confitería CM-2R destinada al corte manual de bloques y capas de confitería: - láminas de barquillo pegadas con relleno de grasa - capas de galleta con crema - dulces orientales; - y mucho más. El principio de funcionamiento de la máquina CM-2R es el corte longitudinal-transversal de bloques y capas de confitería pasando por los bloques de cuchillas. Todas las operaciones se realizan manualmente: - Instalación de la losa de corte y bajada del dispositivo de sujeción; - Corte longitudinal con posterior retorno a la posición inicial; - Bajada del dispositivo de presión; - Corte transversal con posterior retorno a la posición inicial; - Retirada de los productos acabados. - El tamaño de las capas utilizadas puede modificarse en función de las necesidades del comprador. - Bloques de cuchillas y guías sustituibles para aumentar la gama de productos. - Dispositivo de sujeción que permite cortar varias capas a la vez. - Sistema de paletas para recoger los desechos y desperdicios. - Simplicidad de diseño, ajustes mínimos, fiabilidad del equipo. - Todas las piezas y conjuntos en contacto con el producto están fabricados en acero inoxidable de calidad alimentaria y polímeros, lo que garantiza el pleno cumplimiento de las normas sanitarias y los procesos tecnológicos.