Cocedores industriales para mariscos

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cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor

... Posibilidad de recuperar subproductos (caldos de cocción) Detalles Apto para cocinar atún, marisco, cefalópodos y otros productos El proceso de cocción está dirigido por TunaCAL™, un software ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
BM30EASY

... BM30EASY SISTEMA MULTIFUNCIONAL Es el sistema ideal para aquellos que buscan un sistema único para obtener un producto alimenticio empaquetado y listo para vender a partir de la materia prima. Construido completamente en acero inoxidable, ...

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Frigojollinox s.r.l.
cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
BV150

... 1. - cocine/concéntrese en el vacío a 50°C 2. - mezclar en el vacío 3. - cocer/concentrar en la presión atmosférica hasta 140°C 4. - fry 5. - estofado 6. - caramelos 7. - cocer/escalar en agua u otro líquido hasta 100°C 8. - que sube ...

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Frigojollinox s.r.l.
cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
COOKER

... condimentos, mermeladas, mermeladas, jaleas, jarabes, zumos de frutas y lo que sea necesario en estos procesos. > SISTEMA DE COCCIÓN hasta 140°C. > SISTEMA DE AUTOMATIZACIÓN por PLC con panel de control electromecánico 1. ...

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Frigojollinox s.r.l.
cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor

... llevan cocedoras/enfriadoras integradas y algunos modelos integran el precalentamiento del producto hasta un 40% de recuperación de calor • El calentamiento del agua de cocción se realiza mediante vapor ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
ZD-XL 8600A

... impulsada por el reductor de velocidad para accionar la cinta transportadora a través de dientes de engranaje, y el efecto de cocción de camarones se logra alcanzando la temperatura requerida del agua a través de un quemador. Adopta ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
ZD-XL 8600B

... La máquina de cocción de gambas se utiliza para cocer gambas vivas. El vapor a alta temperatura, suministrado por una caldera, calienta el agua en la piscina de acero inoxidable. En el momento en que la temperatura alcanza ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
ZD-XL 8600C

... El cocedor al vapor de gambas tipo túnel se utiliza para cocer gambas vivas. El vapor a alta temperatura, suministrado por una caldera, calienta el espacio intermedio semicerrado del cocedor al vapor ...

cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor

... última generación y programación exclusiva para procesos de cocción de túnidos. •Control de la temperatura del pescado mediante sondas termopar. •Control de la temperatura interna del cocedor. •Control ...

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Gaictech
cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor
C&C 250/175

Volumen de la cuba: 250 l

... elevación y descarga. Para cocer, escaldar y freír alimentos: - legumbres (alubias, guisantes, soja, garbanzos, lentejas) - marisco (calamares, gambas, cangrejos, mejillones, pulpos, ostras) - arroz - legumbres - pasta - ...

cocedor industrial al vacío
cocedor industrial al vacío
Tunivac®

... producto. El Cocedor TUNIVAC® marca la diferencia. Diseño avanzado y sistema de control de variables y puntos críticos que permiten la flexibilidad y optimización del tratamiento para distintas especies o tamaños de ...

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Hermasa - Cannin Technology
cocedor industrial de tambor
cocedor industrial de tambor
DK950

Longitud de la máquina: 3.407 mm
Ancho de la máquina: 1.655 mm
Altura de la máquina: 2.091 mm

El cocedor de tambor DK950 permite la cocción en continuo de alimentos abiertos y vertibles. La DK950 está disponible como unidad independiente o integ-rada en una línea de cocción completa. El cocedor ...

cocedor industrial eléctrico
cocedor industrial eléctrico
TC 100

Volumen de la cuba: 50 l
Temperatura máx.: 100 °C

... El termocirculador modelo TC 100 con una capacidad de 50 litros de agua fue diseñado para facilitar y optimizar el proceso sous vide. Es nuestro modelo de máquina sous vide profesional más vendido. Construido en acero inoxidable AISI ...

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Orved Brock
cocedor industrial continuo
cocedor industrial continuo

... o características: Variador de velocidad es posible aumentarla o reducirla para que el cliente pueda escoger el grado de cocción deseado. Cocinadores desde 500 libras por hora hasta 2.000 libras de pre-cocido por ...

cocedor industrial continuo
cocedor industrial continuo

... Los cocedores continuos y discontinuos pueden suministrarse en varios tamaños, dependiendo de la capacidad necesaria. ...

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KM Fish
cocedor industrial de vapor
cocedor industrial de vapor

Longitud de la máquina: 4.000 mm
Ancho de la máquina: 1.900 mm
Altura de la máquina: 2.200 mm

... Cocedor al vapor para gambas muy eficaz y económico. Garantiza una cocción uniforme del producto. Su diseño higiénico permite un fácil acceso para limpiar los componentes. Tras distribuir uniformemente las gambas en la ...

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