Cocedor industrial de vapor BASKETT

de ebullicióneléctricode gas

Baskett es la marmita con mezclador para la restauración colectiva y el catering que ofrece la posibilidad de realizar un número infinito de recetas de forma simple y con la mezcla perfecta y automática de los ingredientes. El calentamiento es delicado, indirecto y por eso son garantizadas también las preparaciones más delicadas; gracias a Baskett no es necesario controlar constantemente. Un aliado en la cocina con el que poner a disposición de los grandes números la experiencia personal de cada uno. Eficiente, compacta y versátil. Marmita con mezclador para los ingenieros del sabor y una cocina equilibrada. Baskett es una marmita con mezclador versátil. Realizada totalmente en acero inoxidable,está disponible en diferentes versiones (incluso sin mezclador) y lleva algunos accesorios para estar a la altura de cualquier expectativa. Incluso las de los cocineros más exigentes. 1 Tapa Ligera y firme La tapa aislante de acero AISI 304 tiene pared doble y es compensada con resortes de gas. Puede tener una puerta para la inspección con rejilla de seguridad para el control y la integración de los ingredientes durante la cocción. En las versiones a presión la tapa es de doble pared, con sistema de fijación a cuatro puntos y junta de silicona con único punto de unión para permitir una simple y completa apertura de la cuba. 2 Grifo Facilidad de empleo Un contador de litros electrónico que se manda desde la placa FTC permite añadir la cantidad de agua caliente o fría necesaria para realizar la receta. El cómodo grifo permitirá cargar el agua solo cuando está colocado correctamente.