Cubeta de elaboración de queso de pasteurización

para drenajede acero inoxidable

Descripción general
Preparación artesanal del cuajo en una cuba abierta y redonda. La cuba para queso de acero inoxidable de triple pared cuenta con acabado alimentario certificado 3A y un control preciso de la temperatura para obtener cuajos homogéneos. Disponible en capacidades de 120 a 2.500 litros.

Características principales

• Construcción de triple pared en acero inoxidable con acabado alimentario certificado 3A
• Capacidad: 120 a 2.500 L
• Control preciso de la temperatura mediante sensor en el fondo
• Basculante sobre ruedas para vaciado y limpieza sencillos (inclinación manual o neumática)
• Agitador móvil con manejo sencillo mediante cuadro de control; opción de pantalla táctil
• Posibilidad de pasteurización
• Calentamiento y enfriamiento rápidos mediante sistema de tuberías con aspersores
• Posibilidad de mantener la leche refrigerada en la cuba
• Bajo mantenimiento
• Materiales duraderos para larga vida útil
• Configuración a medida según la fuente de energía disponible

Uso
Diseñada para procesos artesanales y de precisión en la preparación del cuajo y la elaboración de queso, adecuada para flujos de trabajo que requieren control de temperatura, agitación controlada y facilidad de limpieza/vaciado.

Especificaciones técnicas

• Material: acero inoxidable, construcción de triple pared
• Acabado: alimentario, certificado 3A
• Capacidades: de 120 L a 2.500 L
• Control de temperatura: sensor en el fondo; calentamiento/enfriamiento rápidos mediante tuberías de aspersión
• Pasteurización: incluida
• Movilidad: sobre ruedas; inclinación manual o neumática
• Agitador: móvil; controlado mediante cuadro de control; opción pantalla táctil
• Refrigeración: se puede mantener la leche refrigerada en la cuba
• Mantenimiento: bajo mantenimiento
• Personalización: configurable según la fuente de energía disponible