Mesa de escurrido para queso Automatic

Descripción del producto
Sistema semiautomático para conformar bloques de cuajada mediante drenaje y preprensado controlado. Tras el proceso en la cuba, la mezcla de cuajada y suero se conduce a la mesa de drenaje por gravedad o con bomba de cuajada. Las paredes perforadas permiten evacuar el suero mientras la cuajada permanece. Placas de prensado manuales accionadas por cilindros neumáticos realizan un preprensado en cuatro pasos para consolidar el lecho de cuajada antes del corte.

Características

• Altura de trabajo ergonómica para el operario
• Drenaje mediante paredes perforadas para una eliminación eficiente del suero
• Accionamiento neumático que permite preprensado en 4 pasos
• Tamaño del lecho de cuajada ajustable y corte semiautomático
• Cuchillas intercambiables para bloques de cuajada, disponibles en varias anchuras
• Permite reutilizar antes la cuba de queso para aumentar el rendimiento
• Estructura móvil para ubicación flexible en la planta

Especificaciones técnicas

• Modo: semiautomático (drenaje + preprensado)
• Alimentación: por gravedad o bomba de cuajada
• Drenaje: paredes perforadas para evacuación del suero
• Elementos de prensado: placas de prensa manuales accionadas por cilindros neumáticos
• Preprensado: realizado en cuatro pasos controlados
• Corte: corte semiautomático; cuchillas disponibles en diferentes anchuras
• Ajustabilidad: admite variación del tamaño del lecho de cuajada

Aplicaciones

• Producción industrial de quesos duros y semiduros
• Queserías de tamaño medio que buscan mejorar el rendimiento y la rotación de cubas
• Procesos que requieren desuerado controlado antes del corte y maduración

Opciones y mantenimiento

• Cuchillas y patrones de corte a medida
• Integración con bombas de cuajada, transportadores y equipos posteriores
• Programa de mantenimiento preventivo recomendado para componentes neumáticos y placas de prensa