Mesa de escurrido para queso Manual

Resumen del producto
La mesa de drenaje manual está diseñada para la producción ergonómica de bloques de cuajada mediante drenaje por gravedad y pre-prensado manual. Tras finalizar el proceso en la cuba de queso, la mezcla de cuajada y suero se conduce a la cuba de drenaje perforada por gravedad o mediante bomba de cuajada. El suero drena a través de las perforaciones, dejando la cama de cuajada lista para el pre-prensado manual con placas de prensa. Tras el pre-prensado, los bloques de cuajada pueden cortarse a las dimensiones requeridas.

Características clave

• Altura de trabajo ergonómica para reducir la fatiga del operario
• Drenaje eficiente del suero mediante cuba perforada
• Pre-prensado manual con placas de prensa ponderadas
• Tamaño de la cama de cuajada ajustable según las necesidades de producción

Características adicionales

• No requiere aire comprimido ni alimentación eléctrica externa para el drenaje y el pre-prensado
• Cuchillas para bloques de cuajada disponibles en varios tamaños para dimensiones flexibles
• Permite reutilizar la cuba de queso antes para el siguiente lote
• Diseño móvil para facilitar el reposicionamiento en la zona de producción

Especificaciones técnicas

• Operación: drenaje manual y pre-prensado manual con placas de prensa
• Método de drenaje: alimentación por gravedad o traslado mediante bomba de cuajada a una cuba de drenaje perforada
• Pre-prensado: realizado colocando placas de prensa manuales sobre la cama de cuajada (basado en el peso)
• Manipulación de la cuajada: los bloques pueden cortarse a los tamaños deseados; cuchillas disponibles en diferentes tamaños
• Instalaciones: no se requiere aire comprimido ni electricidad en el lugar para las operaciones de drenaje/pre-prensado
• Diseño: altura de trabajo ergonómica; disposición móvil para el reposicionamiento
• Cama de cuajada: variación de tamaño posible para adaptarse a diferentes lotes de producción