Cubeta de elaboración de queso de pasteurización

de prensadopara drenajede acero inoxidable

Descripción general
Depósito para queso abierto y oblongo, diseñado para la producción artesanal e industrial de quesos. Construcción en acero inoxidable de triple pared con acabado alimentario certificado 3A. Capacidades de 2200-5000 L. Basculante mediante sistema neumático para un vaciado y limpieza eficientes. Agitador integrado controlado desde un cuadro eléctrico garantiza mezcla uniforme y corte de la cuajada. Medición de temperatura mediante sensor en el fondo del depósito; calentamiento y enfriamiento rápidos por sistema de tuberías pulverizadoras. Opciones: pasteurización y refrigeración de la leche. Control por botones intuitivos de serie; pantalla táctil opcional. Configuración energética personalizable según cliente.

Características

• Capacidad: 2200-5000 L (rangos estándar: 3000-5000 L)
• Construcción: acero inoxidable de triple pared
• Acabado: certificado 3A, apto para uso alimentario
• Basculante neumático para vaciado y limpieza
• Agitador accionado por cuadro de control para mezclar y cortar la cuajada
• Sensor de temperatura en el fondo del depósito
• Calentamiento/enfriamiento rápido mediante sistema de tuberías pulverizadoras
• Opción de pasteurización
• Función de vaciado / pre-prensado de bloques de cuajada
• Capacidad de refrigeración de la leche
• Operación por botones intuitivos; pantalla táctil opcional
• Diseño de bajo mantenimiento
• Configuración personalizada según la fuente de energía

Especificaciones técnicas

• Construcción: acero inoxidable de triple pared
• Acabado: certificado 3A, apto para contacto alimentario
• Rango de capacidad: 2200-5000 L (típico 3000-5000 L)
• Calefacción/Enfriamiento: sistema de tuberías pulverizadoras para cambios de temperatura rápidos
• Control de temperatura: sensor en el fondo del depósito para medición precisa
• Vaciado/Pre-prensado: capacidad integrada de vaciado y pre-prensado
• Refrigeración: opción para mantener la leche refrigerada en el depósito
• Operación: botones intuitivos; pantalla táctil opcional
• Mecanismo de basculamiento: basculante neumático para vaciado y limpieza ergonómicos
• Agitador: agitador motorizado controlado por cuadro para mezcla y corte
• Conformidad: acabado conforme a 3A
• Mantenimiento: diseño de bajo mantenimiento
• Personalización: configuraciones según la fuente de energía disponibles