Cubeta de elaboración de queso para drenaje

de pasteurizaciónde coagulaciónde acero inoxidable

Descripción del producto
Diseñada para la coagulación controlada y el procesamiento del suero, la cubeta de queso abierta de acero inoxidable de tres paredes Double O es adecuada para la producción artesanal e industrial de quesos. El tanque cuenta con un acabado apto para alimentos y certificado 3A, y con control de temperatura preciso para garantizar una calidad de cuajo constante. Se apoya sobre patas y puede inclinarse mediante control neumático para facilitar el vaciado y la limpieza. El agitador, de diseño mecánico sencillo, se opera desde la caja de control para mezclar y cortar el cuajo de forma eficaz. Capacidades típicas entre 3000 y 5000 litros; normalmente se combina con una mesa de drenaje.

Características

• Capacidad: 3000–5000 litros
• Posibilidad de pasteurización
• Calentamiento y enfriamiento rápidos mediante sistema de tuberías con pulverización
• Medición de temperatura mediante sensor en el fondo del tanque
• Posibilidad de mantener la leche refrigerada en el tanque
• Operación con botones intuitivos
• Opción: operación mediante pantalla táctil

Beneficios adicionales

• Bajo mantenimiento
• Acabado alimentario certificado 3A
• Construcción sólida y de calidad para larga vida útil
• Mantenimiento del valor gracias a materiales duraderos
• Configuración específica por cliente según la fuente de energía disponible

Especificaciones técnicas

• Tipo: Cubeta de queso abierta, tres paredes, acero inoxidable
• Acabado: Apto para alimentos, certificado 3A
• Capacidad: 3000–5000 litros
• Soporte: Montada sobre patas
• Drenaje: Inclinable mediante control neumático; típicamente combinada con mesa de drenaje
• Agitador: Mecánicamente sencillo, controlado desde la caja de control para mezclar y cortar el cuajo
• Opciones de proceso: Capacidad de pasteurización
• Calefacción/Enfriamiento: Calentamiento y enfriamiento rápidos mediante sistema de pulverización
• Control de temperatura: Sensor en el fondo del tanque
• Refrigeración: La leche puede mantenerse refrigerada en el tanque
• Operación: Control por botones intuitivos; opción pantalla táctil
• Mantenimiento: Bajo mantenimiento; construido con materiales duraderos
• Personalización: Configurable según la fuente de energía disponible del cliente