Inyector de salmuera para carne FL series

para pescadopara aves de corralpara mariscos

Resumen del producto
La máquina inyectora de salmuera comercial (serie FL) permite la inyección precisa de salmuera, marinadas o soluciones de curado directamente en productos cárnicos y alternativas vegetales. El sistema multiagujas garantiza una distribución uniforme para mejorar la consistencia del sabor, la ternura, la retención de humedad y la eficiencia de la línea.

Características clave

• Estructura en acero inoxidable: Construcción en SUS304 de grado alimentario para higiene y resistencia a la corrosión.
• Sistema multiagujas: Conjunto de agujas de acero inoxidable que suministran inyección uniforme a través del producto.
• Presión de inyección ajustable: Ajustes de presión según tipo de producto y receta (0,2–0,6 MPa en modelos multiagujas).
• Alimentación por cinta transportadora: Entrada continua para procesamiento de alto volumen y rendimiento constante.
• Autolimpieza / CIP: Agujas de liberación rápida, enjuague automático y capacidad de limpieza in situ para reducir paradas.
• Sistema de filtrado de salmuera: Filtración integrada para reciclar salmuera y eliminar residuos y partículas óseas.

Parámetros técnicos del equipo de curado y aromatización (tabla)
Modelo | FL-8 | FL-48 | FL-60 | FL-80 | FL-120 | FL-160
Número de agujas (uds) | 8 | 48 | 60 | 80 | 120 | 160
Diámetro de agujas (mm) | 3/4 | 3/4 | 3/4 | 3/4 | 3/4 | 3/4
Potencia (kW) | 0.75 | 4.1 | 4.1 | 4.8 | 4.8 | 7
Tiempo de inyección (veces/min) | / | 36 | 36 | 36 | 36 | 36
Velocidad de avance (m/min) | / | 2.59 | 2.59 | 2.59 | 3.5 | 2.59
Presión de inyección (MPa) | / | 0.2-0.6 | 0.2-0.6 | 0.2-0.6 | 0.2-0.6 | 0.2-0.6
Voltaje (V) | 220 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380
Tamaño (mm) | 1340*730*740 | 960*1350*1750 | 960*1350*1750 | 960*1350*1750 | 1160*1650*1760 | 960*1860*1760
Peso (kg) | 54 | 250 | 320 | 340 | 400 | 520

¿Qué se puede inyectar con esta máquina? (tabla)
Tipo de producto | Ejemplos
Aves | Pechuga de pollo, alitas, pavo
Vacuno | Pecho, filete, pastrami
Cerdo | Jamón, bacon, lomo
Mariscos | Filetes de pescado, calamar, surimi
Carnes vegetales | Tofu, seitan, proteínas de soja

Notas adicionales del producto
Diseñada para plantas de procesamiento de carne, instalaciones avícolas y fábricas de alimentos listos para consumir. Opciones disponibles: ajuste de la profundidad de las agujas, agujas con resorte para piezas con hueso, transportadores de velocidad variable y componentes compatibles con CIP para cumplir requisitos de higiene y productividad industrial.

Especificaciones

• Serie / modelos: Serie FL (FL-8, FL-48, FL-60, FL-80, FL-120, FL-160).
• Cantidad de agujas: 8 / 48 / 60 / 80 / 120 / 160 (ver tabla).
• Diámetro de agujas: 3/4 mm (todos los modelos listados).
• Rango de potencia: 0.75 kW (FL-8) hasta 7 kW (FL-160).
• Presión de inyección: 0.2–0.6 MPa (modelos multiagujas).
• Velocidad de inyección: 36 veces/min para FL-48 y superiores.
• Velocidad del transportador: Valores típicos 2.59 o 3.5 m/min según modelo.
• Voltaje: 220 V (FL-8) o 380 V (otros modelos).
• Construcción: Acero inoxidable SUS304 de grado alimentario; agujas en acero inoxidable.
• Saneamiento: CIP, agujas de liberación rápida y enjuague automático entre lotes.
• Gestión de salmuera: Filtración integrada para reciclar salmuera y eliminar sólidos.
• Huella & peso: Ver tabla técnica para dimensiones y pesos por modelo.