Cocedor industrial para salsa HOTMIXER 35

para cremacon mezclador

Descubre el mejor y más completo Mezclador de Cocción Planetario del mercado: el HOTMIXER 35 de BRALYX. Este equipo versátil está diseñado para cocinar, batir, amasar y mezclar tanto masas dulces como saladas de manera simple y directa. Con el HOTMIXER 35, puedes preparar no solo masas tradicionales para bocadillos, sino también masas más densas como kibbeh, empanada, pan de queso, y más. Además, maneja salsas, cremas, brigadeiros, mermeladas, dulces de coco, polenta, patés, ¡y mucho más! Más allá de esta variedad, el HOTMIXER 35 también cocina y desmenuza pollo, facilitando la preparación de uno de los rellenos más populares en cualquier menú. El HOTMIXER 35 está equipado con calefacción a gas (ya sea gas canalizado o en botella) y cuenta con un panel eléctrico con encendido automático para el control del fuego, junto con controladores de llama y velocidad del mezclador. Su sistema de mezcla planetaria asegura una mezcla y cocción completas, optimizando el tiempo, las materias primas y la mano de obra en tu producción. Simplemente agrega los ingredientes, ¡y hace todo el trabajo por ti! Práctico y eficiente, el HOTMIXER 35 está construido completamente en acero inoxidable, con un diseño que simplifica el manejo, la extracción del producto y la limpieza gracias a su sistema de tazón basculante. Con una capacidad de hasta 35 litros o hasta 25 kg* de producto terminado, es la elección ideal para combinar perfectamente con las MÁQUINAS DE FORMADO Y RELLENO BRALYX, atendiendo producciones de todos los tamaños. Además, el HOTMIXER 35 es un equipo seguro, con un sistema TERMOPAR que corta el suministro de gas si la llama se apaga. El HOTMIXER 35 es la solución para una producción sin esfuerzo y fácil. Características principales: - Panel eléctrico con encendido automático para el control del fuego, controlador de llama y botón de emergencia - Variador de velocidad del mezclador - Estructura de acero al carbono con pintura en polvo - Desacople rápido para la extracción del mezclador - Tazón de aluminio (35L) con mezclador tipo tenedor y tazón de acero inoxidable (35L) con mezclador raspador de teflón para evitar que se pegue - Pies antivibración y protección contra la humedad EXCLUSIVO: Operación sin esfuerzo: simplemente tira de la palanca y gira la cabeza para retirar el tazón o inclina la correa para extraer el producto. CAPACIDAD DEL TAZÓN DE COCCIÓN: 35L/ 9.2gal Especificaciones técnicas: - Dimensiones (An x Al x Pr): 664 x 1450 x 787mm (2 ft 2″ x 4 ft 9″ x 2 ft 7″) - Electricidad: 220V – 1.28kW (1.74HP) – MONOFÁSICO - Peso: 135Kg/ 297.7lb Sellos y certificados de seguridad: Marcado CE, Certificado NR12 Garantía: 1 año de garantía y soporte técnico. Bralyx proporciona asistencia para todas las máquinas. Información de soporte: - Kit para productos dulces: Tazón de cocción de acero inoxidable (14 litros/ 3.7gal de capacidad) y mezclador de acero inoxidable con raspadores de teflón. - Kit para productos salados: Tazón de cocción de aluminio (14 litros/ 3.7gal de capacidad) + mezclador en forma de tenedor que también desmenuza pollo deshuesado. *La capacidad depende del tipo y textura del producto. Aplicaciones típicas: Kibbeh, empanada, pan de queso, salsas, cremas, brigadeiros, mermeladas, dulces de coco, polenta, patés, rellenos de pollo, y más. Características / Especificaciones técnicas: - Sistema de mezcla planetaria - Calefacción a gas (canalizado o en botella) - Encendido automático y control de llama - Variador de velocidad para el mezclador - Tazones de acero inoxidable y aluminio (35L) - Mezclador de desacople rápido - Pies antivibración - Protección contra la humedad - Sistema de seguridad TERMOPAR - Dimensiones: 664 x 1450 x 787mm - Peso: 135kg - Electricidad: 220V, 1.28kW, monofásico - Garantía: 1 año