Cocedor industrial de gas HOTMIXER PLUS 500

batchpara salsapara confitería

Resumen
El HOTMIXER PLUS 500 es una amasadora cocedora industrial diseñada para la mezcla y cocción a gran escala de masas, rellenos, salsas y productos de confitería. Incorpora una cuba encamisada de 500 L, calentamiento a gas con encendido automático y un sistema planetario de mezclado con raspadores con muelle para una homogeneización uniforme y descarga eficiente.

Capacidad y prestaciones

• Capacidad por lote hasta 500 litros (aprox. hasta 300 kg de producto terminado según receta).
• Recipiente aislado con calentamiento a gas, encendido automático, piloto y controlador automático de llama (reducción del tiempo de calentamiento hasta un 20% según fabricante).
• Sistema planetario con raspadores (con muelles) que garantizan cobertura total del recipiente.
• Volteo hidráulico automatizado de cuba y mezclador para descarga ergonómica; el mezclador regresa a la posición inicial al finalizar el ciclo.
• Controles digitales y displays para temperatura del producto y control de calentamiento de aceite; control preciso de velocidad en hertz.
• Incluye sistema de deshilachado de proteínas, campana y bomba hidráulica.

Ejemplos de capacidad de producción

• Aproximadamente 300 kg de masa salada por lote (aprox.; depende de la receta).
• Aproximadamente 150 kg de pollo desmenuzado por lote (aprox.).
• Aproximadamente 150 kg de brigadeiro por lote (aprox.).

Funciones técnicas clave

• Recipiente encamisado calentado a gas con encendido automático y piloto; visor de acceso con ventilación regulable.
• Sistema planetario de mezclado con raspadores con muelle para homogeneización eficiente.
• Volteo hidráulico de cuba y mezclador para descarga segura y ergonómica.
• Displays digitales de temperatura y control de calentamiento de aceite; regulación de velocidad precisa en hertz.
• Sistema de deshilachado de proteínas, campana y bomba hidráulica incluidos; retorno automático del mezclador al final del proceso.

Especificaciones técnicas

• Modelo: HOTMIXER PLUS 500
• Capacidad nominal: 500 L por lote (capacidad real depende de la receta y los ingredientes)
• Dimensiones (L × An × Al): 3200 × 2200 × 3100 mm
• Alimentación eléctrica: 380 V trifásico, 3,7 kW
• Peso aproximado: 810 kg
• Calentamiento: cuba encamisada, calentamiento a gas, encendido automático, piloto, controlador automático de llama
• Sistema de mezcla: movimiento planetario con raspadores; control de velocidad en hertz
• Descarga: volteo hidráulico automatizado de cuba y mezclador; bomba hidráulica incluida
• Incluye: sistema de deshilachado de proteínas, campana; retorno automático del mezclador
• Aplicaciones: mezcla y cocción de grandes volúmenes de masas, rellenos, salsas y confitería para producción industrial