Cocedor industrial blanqueador K100
de ebulliciónde gasde pasta

Cocedor industrial blanqueador - K100 - Frigojollinox s.r.l. - de ebullición / de gas / de pasta
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Características

Especificaciones
de ebullición, de gas, blanqueador
Producto alimentario
para carne, de pasta, para verdura, para pescado, para mariscos, para bogavante, de cangrejos, para cefalópodos
Material
de acero inoxidable
Volumen de la cuba

163 l
(43 gal)

Temperatura máx.

100 °C
(212 °F)

Descripción

Los cocedores al vacío y hervidores Frigojollinox son sistemas extremadamente versátiles, ideales para quienes desean transformar cualquier tipo de materia prima alimentaria. La extrema personalización del proceso permite calibrar perfectamente el sistema al tipo de producto que se pretende procesar, y los convierte en la opción ideal para laboratorios de las industrias conservera, de platos preparados y de alimentos infantiles. COCCIÓN Sistema de cocción en agua o vapor equipado con calentamiento mediante quemador de gas de llama directa con panel electromecánico y unidad de control de gas con selector de encendido/apagado.

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