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... Finalidad Los cocedores de vapor de tornillo JBT FTNON están pensados para patatas, verduras y frutas, como la salsa de manzana, la lombarda y remolachas. Gracias al proceso DCC (Dynamic Cloud Control) se puede ahorrar ...
... El llenado es ahora más fácil con la capacidad de nuestra llenadora de latas de atún triple modelo 3866. Nuestra llenadora maneja atún precocido a hasta 500 latas por minuto, dependiendo del formato de la lata. Además de una buena precisión ...
Dentro de una variedad de procesos hidrotérmicos, el cocedor de cinta horizontal proporciona la oportunidad de tratar de forma óptima los productos que ponen complejas exigencias al cocedor. En el ...
... se pueden influir en el tiempo de cocción y el color del producto. Una forma de realizar este proceso es un cocedor vertical. Se alimenta el producto a través de un aparato alimentador en el cocedor ...
Dentro de una variedad de procesos hidrotérmicos, el cocedor de cinta horizontal proporciona la oportunidad de tratar de forma óptima los productos que ponen complejas exigencias al cocedor. En el cocedor ...
Volumen de la cuba: 250 l
... El precio se indica para la versión de 2 secciones. Diseñada para la cocción / escaldado / fritura de alto rendimiento de una amplia gama de productos con enfriamiento posterior. La marmita puede tener 2 ó 3 secciones con una cesta equipada ...
Volumen de la cuba: 170, 800, 400, 1.650, 1.100 l
Potencia eléctrica: 15, 20 kW
... La producción industrial de alimentos moderna requiere equipos y tecnologías que puedan satisfacer las crecientes demandas del mercado cumpliendo con rigurosas normas sanitarias y conservando el producto lo más natural ...
... Nuestros cocedores de pasta fresca son aptos para la cocción de láminas de masa, pasta corta y pasta rellena. En función de sus necesidades de elaboración de pasta, la máquina estará provista de diversas características ...
Volumen de la cuba: 500, 250, 150 l
Longitud de la máquina: 2.500, 2.100, 1.850 mm
Ancho de la máquina: 1.200, 1.100, 1.500 mm
... rápida y sana. Una herramienta y un método que permiten cocinar rápidamente eliminando los problemas ligados a la cocción industrial, como la soldadura, la velocidad de cocción, el punto de ebullición. Ragú, risotto, ...
Longitud de la máquina: 4.405 mm
Ancho de la máquina: 1.348 mm
Altura de la máquina: 2.318 mm
... continua. El CK800 está disponible como instalación independiente o integrado en una línea de cocción completa. Gracias a su fácil y moderno manejo, el proceso de cocción se puede supervisar fácilmente. ...
staedler automation AG
Volumen de la cuba: 55, 100 l
Temperatura máx.: 55, 60 °C
Velocidad del mezclador: 20 rpm
BOULE DE COCCIÓN AL VACÍO A PEQUEÑA ESCALA (I+D) Modelo. TVP6001 Se utiliza para la producción de mermelada, mermelada, melaza, pasta de tomate, ketchup, jalea y los productos se evaporarán. Se utiliza para cocer el ...
TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
Volumen de la cuba: 250, 700 l
Temperatura máx.: 55, 60 °C
Velocidad del mezclador: 20 rpm
BOLAS DE COCCIÓN AL VACÍO DE ESCALA MEDIA Modelo. TVP25001 Se utiliza para la producción de mermelada, mermelada, melaza, pasta de tomate, ketchup, jalea y los productos se evaporarán. Se utiliza para cocer el producto ...
TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
Volumen de la cuba: 600, 1.500 l
Temperatura máx.: 55, 60 °C
Velocidad del mezclador: 20 rpm
BOLAS DE COCCIÓN AL VACÍO A GRAN ESCALA Modelo. TVPS02 Se utiliza para la producción de mermelada, mermelada, melaza, pasta de tomate, ketchup, jalea y los productos se evaporarán. Se utiliza para cocer el producto a ...
TABANLI MAKINA SAN VE TIC LTD STI
Máquina de cocción en seco Máquina de cocción en seco de tipo cerrado. Permite el remoldeo de la cuajada en una caldera circular mediante la aplicación de vapor que circula por la caldera. Capacidad: ...
Volumen de la cuba: 500, 1.000, 250, 1.500, 2.000 l
TANQUE COCCİÓN DE LECHE Provisto con opciones de capacidad de 250 L o 2000 L; estas unidades permiten la cocción de la leche mediante vapor, quemador o energía eléctrica. Capacidad: 250, 500, 1000, 1500, 2000, 2500, 3000 L
Los cocedores C1-CT1- C2 y CT2 están equipados con sistema planetario de amasado (o con brazo de espátula sencilla), calentamiento eléctrico, y están dotados de vuelco del cabezal y del cuenco. Se pueden utilizar individualmente ...
MIA FOOD TECH
... 1. - cocine/concéntrese en el vacío a 50°C 2. - mezclar en el vacío 3. - cocer/concentrar en la presión atmosférica hasta 140°C 4. - fry 5. - estofado 6. - caramelos 7. - cocer/escalar en agua u otro líquido a presión atmosférica o bajo ...
Frigojollinox s.r.l.
... 1. - cocine/concéntrese en el vacío a 50°C 2. - mezclar en el vacío 3. - cocer/concentrar en la presión atmosférica hasta 140°C 4. - cocinan a presión hasta 135°C 5. - fry 6. - estofado 7. - caramelos 8. - cocer/escalar en agua u otro ...
Frigojollinox s.r.l.
... BM30EASY SISTEMA MULTIFUNCIONAL Es el sistema ideal para aquellos que buscan un sistema único para obtener un producto alimenticio empaquetado y listo para vender a partir de la materia prima. Construido completamente en acero inoxidable, ...
Frigojollinox s.r.l.
... A-S-T-A eismann GmbH ha ampliado el área de la tecnología de cocción y suministra también recipientes de cocción basculantes, que se han establecido en muchas áreas de la industria alimentaria desde 2014. Disponemos ...
... Recipientes de cocción al vacío A-S-T-A eismann GmbH ha desarrollado un sistema de cocción/enfriamiento resistente a la presión y al vacío, especialmente para la preparación de frutas. Para lograr un enfriamiento aún ...
... Además, el fondo del recipiente de cocción está ligeramente inclinado y provisto de un desagüe de bordes redondos. A través de esta inclinación se optimiza el proceso. En el área frontal y lateral, el recipiente de cocción ...
Volumen de la cuba: 50 l
Temperatura máx.: 100 °C
... El termocirculador modelo TC 100 con una capacidad de 50 litros de agua fue diseñado para facilitar y optimizar el proceso sous vide. Es nuestro modelo de máquina sous vide profesional más vendido. Construido en acero inoxidable AISI ...
... El termocirculador modelo TC 50, con una capacidad de 30 litros de agua, ha sido diseñado para facilitar y optimizar el proceso sous vide. Es ideal para pequeñas producciones. Construido en acero inoxidable AISI 304 en un solo bloque, ...
Volumen de la cuba: 25 l
Potencia eléctrica: 6 kW
Altura de la máquina: 1.180 mm
Máquina apta para amasar y cocinar los ñoquis, también idónea para la preparación y la cocción de cremas. Capacidad de la olla 25 litros. Compuesto por: ■ olla de aluminio extraíble, lo que permite una cocción regular y homogénea, ...
Peso de la máquina: 340, 530 kg
Cocinas eléctricas indispensables en los actos de la industria alimentaria en la preparación y cocción de los distintos tipos de productos: cremas, mermeladas, bollos de crema de la mezcla a la de las albóndigas, la salsa bechamel con ...
Cocinas para laboratorios, restaurantes, tiendas de delicatessen, tiendas de productos agrícolas y pasta fresca fabricados completamente en acero inoxidable y hierro fundido. Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304 de espesor. Rejillas ...
... Mezclar, remover, cocinar y esterilizar son operaciones básicas en la producción y el procesamiento de alimentos. Los cocedores BOLZ-SUMMIX, con su construcción cónica y su tornillo mezclador giratorio, han demostrado ...
... Recipiente inoxidable calentado por vapor Contenedor inoxidable calentado por vapor PERUZA de gran capacidad diseñado para mezclar alimentos mientras se calienta. Mejore su capacidad de producción con la ayuda de un contenedor mezclador ...
... La cocina de alimentos en conserva es adecuada para cocinar mermeladas y diferentes salsas. Completamente hecho de acero inoxidable está equipado con un variador de velocidad que permite una amplia gama de regulaciones de mezcla. La descarga ...
De Danieli snc
... por vapor (baja presión) calentamiento por vapor (alta presión) aceite calentado calentado por gas calefacción eléctrica, directa calentamiento de aceite térmico (eléctrico ...
... Máquina de cocer camarones con caldera La máquina de cocinar camarones se utiliza para cocinar camarones vivos. El vapor de alta temperatura, suministrado por una caldera, calienta el agua en la piscina de acero inoxidable. En el momento ...
... Máquina de cocción de camarones Tipo pro-ambiente La máquina está diseñada para cocinar camarones vivos. El aceite combustible se convierte en niebla de combustible a través del quemador. Y luego la niebla de combustible ...
... Máquina vaporizadora de camarones tipo túnel La máquina vaporizadora de camarones de tipo túnel se utiliza para cocinar camarones vivos. El vapor con alta temperatura, suministrado desde una caldera, calienta el espacio intermedio semicerrado ...
... llevan cocedoras/enfriadoras integradas y algunos modelos integran el precalentamiento del producto hasta un 40% de recuperación de calor • El calentamiento del agua de cocción se realiza mediante vapor ...
Cabinplant A/S
Las calderas de cocción industriales OGALSA construidas en acero AISI 316 proporcionan una temperatura constante e homogéna en todo su volumen para que el producto siemre quede en su punto. Las calderas ...
... cocción – diámetro máximo de la carne de 470 mm – 3 potencias. Potencia Kw 2,8 kW Alimentación 230V/1N/50Hz Altura útil de cocción 280÷320 mm Capacidad y diámetro de la carne 5÷10 Kg – ø 470 mm Número de resistencias ...
Fimar S.p.a.
Temperatura máx.: 95 °C
... - Capacidades de hasta 3.600 l/hora* Funciones: - calentamiento hasta 95 °C - recipiente inclinable - inyección directa de vapor - calentamiento y enfriamiento de doble camisa Principales aplicaciones: - Guisos, sopas y salsas - Guarniciones - ...
ProXES GmbH
Esta hiladora a vapor está indicada para la producción de queso pasta hilada ( mozzarella, pizza cheese, queso pera, provolone) utilizando como materia prima, cuajada de vaca o de bufala, fresca o congelada. Es indicada también para la ...
MilkyLAB SRL
... que aseguran un producto de alta calidad. Las ventajas del cocedor JELLYSTAR® en comparación con cocedores de serpentín convencionales son: • Instalación compacta • temperatura de cocción ...
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